Girly, sassy and geek

Catégorie : Gourmandise Page 21 of 34

Des nouveautés aux saveurs colombiennes chez Nespresso

Nespresso vous propose de découvrir deux nouveaux crus en édition limitée Santander et Cauca

 

Ces crus sont originaires de Colombie dans deux région à l’opposé l’un de l’autre ce qui donne deux cafés avec deux caractère bien distincts, deux espressos qui plairont aux amateurs de café   

 

Cauca – Sud-Ouest de la Colombie.

 Cette région est se caratérise par un sol volcanique, et d’une metéo plus fraiche avec la présence de vent et de nuit plus fraiches, la taille des exploitations est réduite.

Cauca est un Espresso aux saveurs fruitées avec des notes de fruits rouges avec une pointe d’acidité.

 

 Santander – Nord-Est de la Colombie.

Proche de la cordilière des Andes, Santander s’épanoui dans un terrain plus sec sous à l’ombre des arbres dans une terre calcaire et argileuse.

Santader est un espresso plus corsé aux notes de pain grillé adoucit par des saveurs caramel

 A la dégustation, j’ai une préférence pour Cacau, pour son arome plus doux et rond, d’après l’expert Nespresso a caractérise Cauca plus  «  féminin ».

 

Pour accompagner ce deux crus d’exception Nespresso a édité un coffret de deux tasses en édition limitée pour accompagner votre dégustation

Cauca et Santander sont déjà disponibles en boutique et sur le site de Nespresso

Le Free Cone Day Ben&Jerry

 

Marquez le 8 avril dans vos calendrier car se sera le Free Cone Day.

Pour fêter la naissance de la première boutique ; Ben&Jerry ont décidé d’offrir leur glace pendant une journée, pour remercier leur clients de leur fidélité et le Free cone day est né. Cette journée est dormais célébrée dans le monde entier pour 2014 ce sera le 8 avril .

En France, le free cone day sera fêté à Paris Bordeaux et Bègles.

Vous pourrez déguster vos parfums préférés : Peanut butter cup et Chocolate fudge brownie gratuitement

 

Les festivités auront lieux dans les boutiques participants à l’opération dévoilées sur le site Ben&jerry

 

 

Le défi kub or dégraissé

Après mon dernier atelier Maggi, je suis repartie avec une boite de kub Or dégraissé avec pour défi deréaliser une recette. Ce week -end, il faisait froid, j’ai décidé de me lancer dans une recette simplifiée de pho.

Pour environ 4  personnes

Le bouillon :

– 2 litres de bouillon de boeuf ( 2 litres d’eau et 3 kub or dégraissé)

– 1 morceau de gingembre

– 1 oignon

– 2 étoiles de badiane

– 1 bâton de cannelle

Pour accompagner :

–  Pousses de soja

– Cives émincées (2brins)

– Un bouquet de coriandre

– Un bouquet de menthe

– Un oignon rouge

– 200g bœuf tendre à découper en fines lamelles

– 200g de nouilles de riz

 

1. Diluer les Kub or dégraissé dans l’eau y ajouter  l’oignon, le gingembre, le bâton de cannelle, les 2 anis étoilées et porter le tout à ébullition.

2. Faire cuire les nouilles de riz 7 minutes.

3. Plonger dans le bouillon quelques minutes les tranches de bœuf découpées en fines. lamelles

3 . Placer dans un bol les pâtes de riz cuites, ajouter le bouillon et agrémenté selon votre gout avec pousses de soja, cives,oignon rouge, coriandre, menthe, citron

Régalez vous

Envie d’autres idéees cuisine rendez vous sur le sites les Astucieuses qui donne pleins de recettes pour les produits Maggi

 

L’atelier Maggi et ses duos de légumes et épices

Le temps d’une soirée j’ai participé à un atelier Maggi pour découvrir les duo cubes Je les utilise déjà pour agrémenter mes soupes, cette soirée m’ouvert bien d’autres perspectives d’utilisation des ces cubes.

Le principe de l’atelier Maggi, 4 bloggeuses imaginent des recettes autour d’un produit Maggi, le temps d’une soirée les invitées reproduisent ces recettes à l’atelier des chefs.

J’aime cuisiner mais je ne suis pas très douée, j’aime bien venir aux ateliers maggi pour apprendre de nouvelles choses et ce soir j’ai été ravie.

Le hasard a voulu que je sois dans le groupe de Sanjee qui fait de merveilles recettes de cuisine indiennes sur son blog.

Grâce à Sanjee j’ai découvert que l’on peut préparer un délicieux byriani crevettes. Le biryani c’est un peu juste le plat que je comment quasiment tout le temps au restaurant indien, cette recette est facile, rapide à faire et juste délicieuse.

Voici la recette de Sanjee:

Riz épicé aux crevettes façon Byriani

  • 250 gr de Riz Basmati
  • 2 oignons rouge
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 gousses de cardamomes
  • 2 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • 2 Bouillons KUB® DUO Epices et Herbes orientales MAGGI®
  • 2 cs de tomates concassées
  • 1 cc de concentré de tomate
  • 1 yaourt velouté natur
  • 2 gousses d ail
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 2 cs d’huile végétale
  • 1 cc de noix de cajou

Laver le riz et le laisser tremper dans un grand volume d’eau froide.

Émincer 1 oignon. Éplucher et hacher l’ail et le gingembre.

Dans une sauteuse (avec couvercle) frire les oignons dans 2 cs d’huile végétale avec la cannelle, le laurier, les cardamomes et le clous de girofle à feu moyen jusqu’à coloration des oignons tout en veillant à ce que ça n’accroche pas.

Tout en mélangeant ajouter l’ail et le gingembre, mélanger, puis la tomates concassée et le concentré de tomate, laisser compoter quelques minutes en continuant de remuer puis ajouter le yaourt et les 2 duoKub émiettés.

Bien mélanger puis prélever 2 cs de ce mélange et réserver dans un petit bol.

Ajouter dans la sauteuse avec la compotée de tomates et épices,  37,5 cl d’eau et le riz  puis couvrir. Laisser cuire sans ouvrir pendant 15 minutes à feu doux.

Frire les noix de cajou et l’oignon rouge restant coupé en lamelles dans de l’eau chaude. Réserver sur du papier absorbant.

Pendant ce temps, enrober les crevettes dans la sauce réservée dans le petit bol. Les saisir sur chaque face dans un poêle bien chaude.

Une fois les 15 minutes écoulées, laisser le riz toujours couvert de côté encore 10 minutes, ouvrez et ajouter les crevettes dorées, les oignons frits et les noix de cajou grillées.

Servir immédiatement

Vous trouverez ses deux autres recettes sur son blog.

Les autres recettes de la soirée étaient tout aussi bonnes. Ce fut une bien délicieuse soirée.

Le grand Chicago classic de Mac Donald’s

Dès le 11 mars, vous pourrez trouver dans votre restaurant Mac Donald’s un nouveau sandwich en édition limitée le grand Chicago classic.

Ce burger est un retour aux racines américaines de la marque avec tout ce que l’on aime dans un burger : de la générosité et du goût . Deux steaks accompagnés d’oignons rouge , tomate , cornichon, cheddar, batavia une sauce à la tomate aux gout délicieuse fumé le tout surmonté d’un bun tressé.

A la dégustation, ce mariage d’ingrédients est réussi, le moelleux du pain et de la viande et du bun et le croquant de l’oignon rouge et de la batavia se marient à merveille et donne de la substance au sandwich, le gout fumé de la sauce est l’un des grands atouts de ce burger. Les grands mangeurs apprécieront la taille du grand  Chicago classic.

J’ai bien aimé ce burger,  la recette est réussi, il y est ce que l’on demande à un burger de la générosité et du gout, j’apprécie la présence de l’oignon rouge et la sauce fumée je le retrouverai avec plaisir du 11 mars au 5 mai.

 

Japan Eat Good

La Japan eat good est le rendez vous japonais de l’année à ne pas manquer, des rendez vous gourmands dans tous Paris des recettes japonisantes de grands chefs, des associations de gout inédites.

 Il s’est passé des choses très chouettes comme des cours de cuisines ou encore une distribution de hot -dogs végétariens aux inspirations japonaises dans le métro parisien.

Il y a encore d’autres d’autres rendez-vous à ne pas manquer :

O’green la nouvelle récolte spécial T

Dès aujourd’hui vous pourrez trouver en boutique en édition limitée le nouveau cru de spécial T : O’green

O’green est une base de thé vert japonais aromatisée à la pomme et au concombre Un délicieux mélange aromatique qui met en avant la note végétale du co ombre et les notes fruitées de la pomme ensuite Ce mélange peut dérouter certains qui sont habitué aux mélanges plus conventionnels ce thé est un beau mariage et une belle découverte gustative.

J’ai hâte de le boire en thé glacé et le marier avec des feuilles de menthe, des framboises fraîches ou alors un granité.

Pour accompagner cette édition limitée Spécial T propose une expérience interactive avec un parcours aquatique une promenade zen et relaxante dans l’univers d’o’green

O’green est disponible sur le site Spécial T à partir du 6 mars au prix de 3,90€ la boîte de 10 capsules.

Cook in the tube, une chaine food sur la toile

Une nouvelle chaine vient de faire son apparition sur You tube : Cook in the tube

Un chouette format pour découvrir la cuisine sous différent aspect , l’un des points forts de cette chaine c’est la diversité du contenu des couettes présentateurs et un brin de folie

Vous retrouverez :

–          les défis d’Abdel : une recette crée avec 4 ingrédients mystères envoyés par un téléspectateur (faites vous plaisir : mysterybox@cookinthetub.com)

–          le Speed cooking par Abdel : une recette facile en 5 minutes  chrono

–          Confidences de chef : Clotilde part à la rencontre de chefs et partage les secrets d’un plat

–          Gabriel Wine show : Gabrielle présente des vins et spiritueux ravie que ce soit une fille qui le fasse cela promet d’être très chouette

–          J’ai testé pour vous : Unomafu teste un nouvel objet culinaire autour d’une recette

–          Cookhand : Unomafu partage une recette simple

–          DAGM : Margaux partage un secret culinaire avec une grand mère, un chouette échange intergénérationnelle

–          Finger food : tout se qui se mange avec les doigts n’aura plus de secret grâce à thomas

–          Voulez vous manger avec moi ? : Lea présentera les plaisirs de la table et tous ses bons plans

–          L’homme à la spatule : Fabrice et Guillaume présentent une cuisine inventive et décalée

 

 

Un très chouette programme digne une vrai chaine télé de cuisine que vous trouverez sur You tube , n’hésitez à vous abonnez pour ne pas rater une émission et à leur envoyer leur défis les plus les connaissant ils ont bien capables de vous exaucer.

 

Pour une Saint Valentin gourmande…

La saint Valentin est une occasion de se faire plaisir et de faire plaisir à l’être aime.

Autant offrir des jolies choses et des choses gourmandes, les chocolatiers pâtissiers nous ont gâté cette année avec des jolies choses

Voici ma sélection en fonction de mes envies :

 

Je veux du chocolat :

Un plumier de palets au chocolat noir porteurs de messages d’amour à partager à deux, un délice 3,90€

La manufacture de chocolat d’Alain Ducasse permet d’offrir un cœur à partager de deux bouchées de praliné enrobé de chocolat noir 70% 30€

Le cœur ombre et lumière un biscuit moelleux au chocolat et éclats d’amandes, mousse au chocolat pure origine Madagascar 33€

La boite à bisous de Christophe Roussel : Une jolie boite chocolat garnie de bisous chocolatés 39€

Le cœur d’artichaut de la mère de famille vous fera fondre avec cette magnifique création garnie de petits de pralinés aux noisettes du Piémont 60€

Je veux des fruits :

 

Les deux cœurs framboises chacun le sien avec un biscuit macaron et des framboises sur un lit de chantilly 4,95€

 

Kayser réédite le Cœur Gourmand, gâteau fruité ou l’on découvre le mariage framboise hibiscus 1 personne : 5,50 € ou  2 personnes : 12 €

 

Au café Pouchkine découvrez Lioubliou Tibia (l’amour pour toi tout un message : une meringue française rouge, une chantilly à la framboise et un crémeux à la vanille sur un biscuit 8€

Baba de toi de Lenotre vous régalera avec une compotée fraise gingembre,  mini babas au sirop de fraise et onctueuse bavaroise à la vanille, le tout recouvert d’une délicate crème fouettée à la fraise. 28€

Dalloyau   et son rouge baiser une base croustillante d’amandes, de riz soufflé et de feuillantine, surmonté d’une mousse au chocolat blanc citronnée, le moelleux d’un biscuit aux amandes et la douceur d’une compotée de framboises parfumée au gingembre. 26€

J’ai du mal à me décider :

Le ying Yang d’Angelina, si l’on n’arrive pas à se décider c’est l’idéal un biscuit chocolat garni d’une mousse chocolat aromatisée au cacao  et pour la partie fruitée une meringue craquante à la vanille et aux éclats de framboise. 15,50€

Chez Fauchon, une pâtisserie le baiser : une pâtisserie art déco  avec deux saveurs, un onctueux cœur vanille et une purée de framboise le tout recouvert d’une mousse chocolat

 

Quelle douceur vous fait le plus craquer ?

J’ai testé la cure detox Nubio

Après tous les excès de fête de fin d’année, notre corps a besoin d’une pause.

J’ai décidé de tester la cure Nubio avant les vacances.

Qu’est ce que la cure Nubio?

Il s’agit d’une cure de 1, 3 ou 5 jours à base de jus, pour faire faire une pause à votre système digestif et pur éliminer les toxines. Plus la cure est longue plus les effets de la détox sont visibles.

Nubio propose deux cures :

La cure nouveau départ:  pour les personnes qui n’ont jamais fait de détox et qui souhaite une introduction en douceur.

La cure intense : pour les personnes déjà familières avec la détox, plus de vert, moins de sucre et plus d’ingrédients aux propriétés détoxifiantes.

Les jus Nubio sont préparés avec des fruits et légumes issus de l’agriculture biologique, et en fonction de leur propriétés détoxifiantes. Ces jus sont pressés à froid ce qui permet de préserver toutes les qualités nutritives des fruits et légumes et d’avoir des jus ultra frais.Un journée de cure représente 4 kilos de fruits et légumes.

Les bienfaits de la cure détox Nubio

Nous avons une alimentation bien trop riche, qui accumule des toxines que notre corps a parfois du mal à accumuler, une cure détox donne un coup de main et facilite l’élimination des toxines.

La cure permet de faire le pleins de vitamines minéraux et nutriments que l’on a parfois tendance à oublier dans notre alimentation

Mon avis sur la détox Nubio

J’ai testé par curiosité, j’aime les nouvelles expériences gustatives en plus n’avais que des bénéfices pour la santé. Je n’étais pas sure de tenir 5 jours j’ai opté pour une cure de 3 jours pour pouvoir en avoir les bénéfices.

J’avoue que j’étais un peu septique de pouvoir tenir 3 jours à boire des jus et sur les résultats.

Un bon point positif  de la cure Nubio, l’accompagnement, avant de commencer la principe  et les bénéfices de la cure sont bien expliqués. Avant de commencer sa cure, on commencer à modifier son alimentation deux trois jours avant sa cure pour commencer le processus d’élimination. L’équipe Nubio prend aussi le temps de recueillir nos impressions après la cure et si l’on a une question pendant la cure ils sont très disponible.

On reçoit ses jus, il a un ordre spécifique pour les boires ce qui fait un peu plus de deux litres dans une journée. Le premier jour est une journée d’adaptation, cela fait vraiment bizarre de ne rien croquer de la journée, on ne pense qu’à une chose la fin de de la cure pour remanger normalement, les jours d’après on commence à apprécier la cure et les jus qui sont très bons, pas de lassitudes des jus qui, pendant la journée, sont différents. Pour moi pas de sensation de faim à mon grand étonnement et la sensation d’être en super forme et moins fatiguée.

Les autres résultats extérieurs au bout de trois jours un super grain de peau, je crois que me ma peau n’a jamais été si jolie, un teint éclatant et moins d’imperfections, le résultats se sont aussi vu au niveau de la balance j’ai perdu du poids et on se sent moins ballonnée. en fin de cure je pensais me précipiter sur un bon burger en faite on a plutôt envie de manger plus de légumes  et plus sain.

J’ai fait cette cure avant les fêtes de fin d’année, et je recommencerai bien à mon retour de vacances.

Ce genre de cure demande de la volonté et de la discipline, c’est un grand changement de son alimentation. Je dois être maso mais j’ai fini par apprécier. Pour moi l’un des inconvénients est le prix une cure pour 1 jour : 64€, 3 jours 186€ et 5 jours : 295€. Je me suis fait un cadeau de noël avant les  fêtes , cela représente quand même un budget, je ne pourrais pas refaire de cure aussi souvent que je le souhaite.

 

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