Après mon dernier atelier Maggi, je suis repartie avec une boite de kub Or dégraissé avec pour défi deréaliser une recette. Ce week -end, il faisait froid, j’ai décidé de me lancer dans une recette simplifiée de pho.

Pour environ 4  personnes

Le bouillon :

– 2 litres de bouillon de boeuf ( 2 litres d’eau et 3 kub or dégraissé)

– 1 morceau de gingembre

– 1 oignon

– 2 étoiles de badiane

– 1 bâton de cannelle

Pour accompagner :

–  Pousses de soja

– Cives émincées (2brins)

– Un bouquet de coriandre

– Un bouquet de menthe

– Un oignon rouge

– 200g bœuf tendre à découper en fines lamelles

– 200g de nouilles de riz

 

1. Diluer les Kub or dégraissé dans l’eau y ajouter  l’oignon, le gingembre, le bâton de cannelle, les 2 anis étoilées et porter le tout à ébullition.

2. Faire cuire les nouilles de riz 7 minutes.

3. Plonger dans le bouillon quelques minutes les tranches de bœuf découpées en fines. lamelles

3 . Placer dans un bol les pâtes de riz cuites, ajouter le bouillon et agrémenté selon votre gout avec pousses de soja, cives,oignon rouge, coriandre, menthe, citron

Régalez vous

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