Après mon dernier atelier Maggi, je suis repartie avec une boite de kub Or dégraissé avec pour défi deréaliser une recette. Ce week -end, il faisait froid, j’ai décidé de me lancer dans une recette simplifiée de pho.
Pour environ 4 personnes
Le bouillon :
– 2 litres de bouillon de boeuf ( 2 litres d’eau et 3 kub or dégraissé)
– 1 morceau de gingembre
– 1 oignon
– 2 étoiles de badiane
– 1 bâton de cannelle
Pour accompagner :
– Pousses de soja
– Cives émincées (2brins)
– Un bouquet de coriandre
– Un bouquet de menthe
– Un oignon rouge
– 200g bœuf tendre à découper en fines lamelles
– 200g de nouilles de riz
1. Diluer les Kub or dégraissé dans l’eau y ajouter l’oignon, le gingembre, le bâton de cannelle, les 2 anis étoilées et porter le tout à ébullition.
2. Faire cuire les nouilles de riz 7 minutes.
3. Plonger dans le bouillon quelques minutes les tranches de bœuf découpées en fines. lamelles
3 . Placer dans un bol les pâtes de riz cuites, ajouter le bouillon et agrémenté selon votre gout avec pousses de soja, cives,oignon rouge, coriandre, menthe, citron
Régalez vous
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