Fauchon propose cet hiver une bûche magnifique en alliant ses deux points forts le chocolat et la pâtisserie avec Cristal.

Une belle surprise visuelle et gustative, Cristal change de la buche traditionnelle avec une forme improbable qui rappelle des cristaux  ou le sommet d’une chaine de montagne enneigé.

Cristal c’est une coque de chocolat qui cache une mousse cassis avec un cœur une compotée de coing et des biscuits de chocolat noir, une association de gout et de textures surprenantes mais qui se marient merveilleusement bien.

Cette buche se déguste en part individuelle (15€) ou sur commande pour 4 à 8 pers ( à partir de 50€).