Ce week end était passé sous le signe de la gourmandise avec deux rendez- vous parisiens.
– Le Swiss-lab le lieu éphémère du fromage suisse vivait ses derniers instants avec ses ateliers culinaires.
Catégorie : Gourmandise Page 26 of 34
Hier soir j’ai regardé top avec l’épreuve de la cuisine au micro-onde. Certes je ne ferai pas d’aussi beau plats que les candidats de l’émission mais je cuisine souvent avec le micro-onde.
Je vais me repas pour manger au bureau,et comme j’aime manger varié, je prépare des petites portions.
Tout cela est possible grace à la gamme Cuisine solo de Tupperware sans Bisphenol A
On peut réaliser de délicieuse recettes simple et rapidement
Avec le Cuiseur à riz individuel qui permet de cuire aussi bien du riz que du quinoa, de l’Ebly ou du couscous.
Pour la 3ème année consécutive, une semaine de Septembre sera consacrée à la gastronomie.
Du 17 au 23 septembre, plus de 1 000 restaurants dans toute la France proposent de payer deux menus pour le prix d’un.
Cette initiative est l’occasion de découvrir de prestigieux établissements tels que les tables d’Alain Ducasse, d’Hélène Daroze, le Bristol ou le Meurice.
Après l’esplanade de la défense, cette année la Casa Barilla, installera son espace éphémère aux galeries Nikki Diana Marquardt.
Barilla ouvre un espace éphémère à la galerie Nikki deux week ends.
La casa Barilla ouvre un espace de dégustation autour des pâtes, pour devenir un espace privilégié d’échanges et de gourmandise.
Ce moment gourmand s’articule autour de 5 espaces :
Il gusto : toute la journée 4 recettes de pâtes seront préparées pour les visiteurs :
-Trofie La Collezione au pesto Genovese
-Farfalle à la sauce ricotta
-Penne Rigate à la sauce tomates cerise arrabbiata
-Mafalde La Collezione au pesto noix et ricotta
Ces recettes pourront être consommé à l’espace dégustation où des tables et des chaises sont mis à disposition pour profiter de son plat de pâtes en famille
La scuola : Partagera les secrets des cuisiniers avec des démonstrations de recettes, les chefs dévoileront leurs trucs et astuces pour un plat de pâtes réussies.
Il sera également possible de prendre de cours de cuisines à la cucina pour les grands et petits en s’inscrivant au préalable sur internet, un cours de 45 minutes est dispensé pour réaliser un plat.
Pour finir un tour à la bottega pour ramener à la maison les produits et accessoires Barilla.
Pour avoir fait la casa Barilla l’année précédente, je retourne ce week-end pour découvrir de nouvelles variétés de pâtes, des recettes et assister aux démonstrations de cuisine. Il faut se dépêcher de s’inscrire aux cours de cuisine ils ont beaucoup de succès.
Informations pratiques :
La casa Barilla sera à Paris les week ends du 7,8,9 septembre et du 14,15,16 septembre
Le vendredi et samdi de 11h-22h et dimanche de 10h-20h
Lieu : Galerie Nikki Diana Marquardt 10 rue de turenne 75004 Paris.
Inscription aux cours de cuisine : ici
La rentrée Maggi aura une chouette nouveauté : Croustine de poulet, qui sera en rayon des grandes surface mi-septembre.
Une chapelure aromatisée parfaite pour donner du goût et du pep’s à vos escalopes de poulet. Cette chapelure se décline en deux saveurs : tomate basilic et barbecue.
Très simple d utilisation, un sachet permet de transformer 4 escalopes de poulet en un délicieux plat pour toute la famille. avec une cuisson sans matière grasse puisque les escalopes sont cuites au four.
Fauchon a su mettre de la fantaisie dans les éclairs, régulièrement des nouvelles recettes sont créées pour le plus grand plaisir des gourmands qui ont pu ainsi déguster 75 recettes d’éclairs.
Chaque année, plus de 40 000 éclairs Fauchon sont consommés dans la boutique de la Madeleine, dont 10000 en chocolat.
Pour la cinquième année consécutive, Fauchon consacre un week end à ces éclairs en rééditant des recettes inédites pendant 3 jours. Les 6, 7 et 8 septembre 2012, 25 recettes inédites seront de nouveau disponibles dans la pâtisserie place de la Madeleine.
Spécialement pour cette occasion, le chef pâtissier de la maison Fauchon Fabien Rouillard a créé l’éclair Saint Honoré: deux grands classiques de la pâtisserie revisités en un. La photo est juste prometteuse et j’ai hâte d’y gouter.
Ce Week end est à réserver dans vos agendas il a largement le temps de réfléchir à quels éclairs choisir parmi les recettes réeditées.
Informations pratiques :
Eclair : 7€
les 6, 7, 8 septembre 2012
Pâtisserie Fauchon : 24-26 place de la Madeleine 75008 Paris
Avec ces températures élevées, on a tendances à se précipiter au supermarché pour le plein de glaces.
Désormais, avec Tupperware il est possible de faire ses propres glaces, le plus simplement du monde pour toute la famille.
Je découvre avec plaisir les sucettes à glaces pingouin.
Très rapide, facile d’utilisation, on peut préparer les glaces sur-mesure, au parfum de son choix.
Lors de mon dernier week-end à Londres, j’ai pu gouter les meilleurs cookies : Ben’s Cookies.
Ben’s Cookies régale les anglais depuis 1983, avec d’autre boutiques dans le mondes mais malheureusement aucune en France.
Ces cookies sont excellents moelleux, généreux et excessivement bons.
Fauchon traverse la Manche pour devenir le restaurateur du Club France le lieux de rassemblement entre les visiteurs et les sportifs.
Fauchon sera un digne de représentant de la France dans cette manifestation sportive internationale, en régalant du 27 juillet au 12 aout , 10 500 athlètes ainsi que les visteurs du Club France.
Spécialement pour l’occasion le pâtissier Fabien Rouillard a créé le macaron des JO. Ce macaron est au cassis surmonté d’un plaque de chocolat blanc aux couleurs des JO. Ce macaron est un délice, bien équilibré le mélange cassis/chocolat blanc se marie à merveille.
Pour les gourmands qui n’ont pas la chance se rendre à Londre pour les JO, votre boutique Fauchon propose de retrouver ce macaron dans un coffret composé de 5 macarons framboises et 5 macarons cassis spécial JO pour une durée limitée.
Informations pratiques :
Place de la Madeleine- Paris
Coffret London Fauchon 19€
J’ai trouvé cette adresse par hasard ( bon j’avoue je m’étais perdue), place de la Madeleine: Le comptoir de Fauchon.
Cette table se trouve dans la partie épicerie de la boutique Fauchon au sous-sol dans la cave, Pas de table mais un comptoir qui s’articule autour de l’espace où officie le serveur.
La configuration du lieu rend votre déjeuner convivial, assis les uns à coté des autres, on commence par des sourires timides puis par échanger avec ses voisins.
Je vous recommande la formule cocotte, qui comprend un amuse bouche, une cocotte un verre de vin et un café. La carte sous forme de semainier est renouvelée tous les 15 jours. Pour y être allée à plusieurs reprises, je ne suis pas encore tombée pour le même plat.
Ce week end j’y suis retournée avec Dreiss ; au menu il y avait :
– Crème de langoustine à la coriandre fraiche, salpicon de gambas et chipirons
– Osso Bucco de veau de lait aux agrumes accompagné d’une poêlée de gnocchis au basilic et une salade verte
Et en dessert un crumble de rhubarbe et fraise
La formule cocotte coute 18€ ,la variété des plats et la qualité de ce que j’ai mangé les vaut largement et même plus, on sort de table plus que rassasié.
Une formule que l’on peut compléter avec un dessert à partir de 5€.
Parfait pour un déjeuner informel, j’en ferai volontiers ma cantine.
Infos pratiques
Le comptoir de Fauchon
30 Place de la Madeleine 75008 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 11 à 17