Quand Canderel m’a proposé de relever le Sweet Défi spéxial noël j’ai accepté avec plaisir; le principe est de réaliser une recette de Sucralose, le édulcorant qui sucre 10 fois plus que le sucre classique.

Ce week end, avec mon neveu nous fait une recette marrante, je voulais qu’il participe j’ai réalisé des sablés de noël.

Pour 30 sablés :

Pour 30 sablés :

– 300 g de farine

-12 gr de Sucralose

– 250 gr de beurre

– 2 jaunes d’oeuf

– 1 sachet de sucre vanillé et cannelle ou épice de votre choix

Pour le glaçage :

– 2 blancs d’oeuf

– 500 gr de sucre glace

– Colorant

– Dans un bol couper le beurre en morceau mélanger le tout, jusqu’à former une une pâte homogène, la recouvrir de film alimentaire et la laisser au frigidaire pendant une heure.

– Pré-chauffer le four à 180 °C

–  Etaler la pâte, y découper les formes les disposer sur une plaque

– Mettre au four 10-15 minutes

Préparer le glaçage

Monter deux blancs en neige puis y ajouter progressivement le sucre glace

– Un fois sortis du four, laisser les sablé refroidir et s’amuser un peu à les décorer.