Ces derniers mois j’ai changé mon alimentation.
J’ai pris la résolution de manger plus de fruits et légumes de préférences de saison et de consommer moins de viande.


Cela m’a pris le jour ou j’ai passé 10 jours sans manger de viande et cela ne m’avais pas manqué plus que ça. En fait, je mange de la viande quand j’en ai envie et généralement quand je mange à l’extérieur. Il paraît que je suis flexitarien Manger végétarien donne un énorme choix de légumes à manger et à découvrir et aussi on essaie des nouveautés telle que le quinoa.
Dernièrement j’ai participé à un atelier au Pain Quotidien autour de la cuisine végétarienne et sans gluten.
Une bonne partie de la carte est végétarienne ( indiqué par le symbole d’une carotte) c’est très pratique quand on cherche une adresse ou manger sain et se régaler sans se ruiner.
Un plat délicieux et simple à préparer les tartines celles que nous avons faites et simples et délicieuses . La première avocat  saupoudré de gomazio, l’autre une tartine sans gluten avec une tapenade pesto chèvre et des légumes du soleil.

Nos avons également réalisé une tartelette sablée sans gluten à la framboise et chantilly citron vert.

Sous la directions des créateur de la marque Generous une marque belge de gâteaux sans gluten que vous trouverez au pain quotidien. Je vous recommande d’acheter les paquets par deux ils sont tellement bons.


Une recette simple qui demande plus de temps mais le résulte est une belle récompense pour les yeux et les papilles Pour accompagner la tartelette un jus de pastèque qui pouvait être agrémenté de coulis de framboise purée de fraise… Définitivement une recette à refaire à la maison.
Je me suis régaler à préparer toutes ses recettes en quittant le pain quotidien je n’avais plus du tout faim cela m’a donné des idées pour me préparer d’autres petits plats végétariens ou agrémenter mes légumes différemment.

Jolie découverte également le Pain Quotidien fait également épicerie, vous pouvez retrouver une bonne partie des condiments que vous avez déguster à la vente j’ai eu un coup de cœur pour le Crunola, il est délicieux et assez polyvalent dans son utilisation qui permet de créer des snacks sains tout au long de la journée. Et vous pouvez même acheter bols, planches ou théières à prix plus que raisonnable.