Fauchon a su mettre de la fantaisie dans les éclairs, régulièrement des nouvelles recettes sont créées pour le plus grand plaisir des gourmands qui ont pu ainsi déguster 75 recettes d’éclairs.
Chaque année, plus de 40 000 éclairs Fauchon sont consommés dans la boutique de la Madeleine, dont 10000 en chocolat.
Pour la cinquième année consécutive, Fauchon consacre un week end à ces éclairs en rééditant des recettes inédites pendant 3 jours. Les 6, 7 et 8 septembre 2012, 25 recettes inédites seront de nouveau disponibles dans la pâtisserie place de la Madeleine.
Spécialement pour cette occasion, le chef pâtissier de la maison Fauchon Fabien Rouillard a créé l’éclair Saint Honoré: deux grands classiques de la pâtisserie revisités en un. La photo est juste prometteuse et j’ai hâte d’y gouter.
Ce Week end est à réserver dans vos agendas il a largement le temps de réfléchir à quels éclairs choisir parmi les recettes réeditées.
Informations pratiques :
Eclair : 7€
les 6, 7, 8 septembre 2012
Pâtisserie Fauchon : 24-26 place de la Madeleine 75008 Paris
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