Paumée à Paris – Page 53 – Girly, sassy and geek

Adapta chef de Tupperware

On 4 novembre 2014

Cela fait un moment qu’il est dans ma cuisine c’est devenu l’un de mes préférés : l’Adapta chef de Tupperware.

L’adapta chef de Tupperware est un appareil qui permet de mixer les ingrédients à la main.

Même en plastique il est puissant et permet de réduire de viande et poisson très facilement.

L’adapta chef se compose de deux partie la partie supérieure avec le mécanisme avec lequel est fourni deux grilles un kit à biscuit.

tupperware

Et le socle qui permet de maintenir l’adapta chef sur tout surface plane.

On m’a chuchoté que ce socle pourrait recevoir d’autres appareil. On aura plus de détails les mois prochains.

Revenons à l’adapta chef et à son utilisation. Très facile à monter, en quelque minutes il est près à être utiliser. Insérer votre viande ou poisson et pas besoin de forcer pour obtenir l’effet désiré.

Lors de l’atelier Tupperware j’ai effectué une tourte au saumon que j’ai refaite à la maison elle a eu beaucoup de succès. Elle est facile et rapide à réaliser et elle a plus à tout le monde.

Il a rapidement trouvé sa place dans ma cuisine

Pour 6/8 personnes :

Préparation : 20/30 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients

2 échalotes
600 gr de saumon ou merlan (sans arrête)
75 gr de pain de mie sans croûte
3 oeufs
125 ml de crème liquide
5 branches d’aneth
Sel
Poivre
2 disques de pâte feuilletée
Dorure : 1 jaune d’oeuf + 15 ml d’eau

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (th 7).
Épluchez les échalotes, émincez les échalotes et mettez-les dans un grand saladier
Ajoutez le poisson coupé en morceaux, le pain de mie grossièrement coupé, l’aneth effeuillé et mélangez.
Dans le hachoir AdaptaChef en utilisant la grille fine, hachez le mélange du bol au-dessus d’un autre saladier.
Ajoutez les œufs, crème liquide, sel et poivre puis mélangez le tout.
Déposez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répartir au centre la farce, en laissant un marge de 2 cm.
Posez la deuxième pâte au-dessus, soudez les bords.
Dorez la tourte avec le reste de dorure puis faites un trou au centre d’environ 2 cm de diamètre.
Faites cuire environ 45 minutes.

Et servez et régalez vous!

L’adapta chef me permet aussi de réaliser mes propres steaks hachés plus besoin de me soucier si ils ont trop de matière grasse et je peux même les assaisonner avant cuisson à ma convenance. C’est aussi un bon moyen de cuisiner d’une autre manière les restes je fais des tourtes avec; il me sera très utile pour les fêtes de fin d’année pour faire des pâtés de Noël.

Mon salon du chocolat

de paumeeaparis

On 1 novembre 2014

dans Gourmandise

Comme tous les ans le salon du chocolat réunit, pour sa 20^ème édition des acteurs amoureux du chocolat.

Des exposants venant du monde entier vous invite à découvrir leur savoir faire sur 20 000m2 et 2 niveaux.

On retrouvera le traditionnel défilé des robes en chocolat et une multitude de démonstrations, ateliers et performances artistiques.

J’ai pu faire un tour du salon et voici mes découvertes préférés :

– La Manufacture Cluizel que j’ai découvert au salon du chocolat présentera ces nouveautés il faut absolument repartir avec leur pot de praliné et de caramel à tartiner ce sera également l’occasion de découvrir les produits de noël et le sapin lumière qui sera du plus bel effet sur votre table de fêtes (Stand C5)

– Vincent Guerlais viendra tout droit de Nantes pour présenter ses créations chocolat comme les mini éclairs, son calendrier de l’avent et redécouvrir ses délicieux petits beurre .

– Tout le savoir faire de la maison Pierre Marcolini qui prépare ses délices de la fève jusqu’à la tablette de chocolat. Sur le salon découvrez le White bar et son comptoir Mixologie une nouvelle manière de déguster le chocolat : liqueur de cacao, infusion cacao et chocolats seront au rendez vous pour une dégustation de cocktails inédits. Il vous faut également absolument la nouvelle pâte à tartiner casse noisette qui est irrésistible.

– Je vous invite à découvrir une jolie maison de thé présente sur le salon : Lupicia. Vous pourrez y découvrir une sélection de thés au chocolat. Lupicia a un très grand nombre de références a des pris très raisonnable, n’hésitez à passer dans leur magnifique boutique : 40 rue Bonaparte Paris (6ème).

Je repars jamais du salon sans ma crêpe au grand Marnier et mon macaron chocolat entouré de gâteau Matcha de Sadaharu Aoki.

Quel sont vos stand préférés au salon du chocolat ?

Frissons pour Halloween avec Amorino

de paumeeaparis

On 31 octobre 2014

dans Gourmandise

Amorino vous fera frissonner mais de plaisir avec, pour Halloween des macarons glacés en édition limitée.

Joli contraste de texture entre le craquant de la coque de macaron et le moelleux de la glace vous allez vous régaler et craquer pour ces macarons grimaçants irrésistibles.

Pour les déguster, il faudra faire preuve de patience en les sortant 3 minutes du congélateur avant l’heure fatidique de la dégustation.

Ces macarons sont édités en deux parfums avec un sorbet au potiron Italien accompagné d’une coque parfumée au chocolat, le deuxième est fabriqué à partir de glace Cioccolato Amorino entouré d’une coque nature.

J’ai une préférence pour le macaron au sorbet potiron une saveur inhabituelle en glace et très intéressante.

Pour ceux qui ne peuvent pas attendre on peut les trouver dans toutes les boutique Amorino à l’unité pour 1,80^e et pour partager en famille on peut déguster un coffret de 12 macarons pour 19€ ou 24 macarons pour 35€

Les devises en voyage

de paumeeaparis

On 30 octobre 2014

dans Voyage

Lorsque l’on voyage, la question de savoir comment changer ses devises et sous quelle forme se pose.

Je suis partisane de partager entre ma carte bleue et la devise locale pour éviter le stress de chercher un bureau de chance sur place qui pratique un taux abordable.

Ce la peut paraitre bête mais prévenir son établissement bancaire permet d’éviter des désagréments pendant ses vacances cela permet de revoir son plafond de paiement et retrait car entre son billet d’avion et autres frais, le plafond n’est plus adapté.

Lors de mon dernier voyage aux Etats-Unis, j’ai expérimenté la carte prépayée Travelex cash-Passeport. Cette carte permet de régler vos achats, retirer de l’argent dans la devise de votre choix. La carte prépayée Cash Passeport existe en 4 devises : Euros, US dollar, Livres Sterling et Dollar canadien.

Il est possible de la retirer dans toutes les agences Travelex, ou la commander sur internet pour ensuite la retirer à l’agence Travelex de votre choix.

J’ai bien aimé utiliser cette carte, cela ne change en rien l’utilisation d’une carte de paiement classique elle est protégée par un code PIN elle est acceptée partout où l’on peut payer en Mastercard.

L’avantage de cette carte est qu’elle est pré chargée avec le montant de son choix, ce qui permet de respecter son budget, il est toujours possible de la recharger sur le site Travelex et le solde est disponible rapidement, le taux de change obtenu est correct et il n’y a pas de frais pour effectuer les chargements sur la carte.

Une carte prépayée évite également de payer que notre banque prend à chaque transaction, il est également possible de retirer dans les distributeurs Mastercard ( en veillant à ce qu’il n’y ai pas de frais par la banque du distributeur ou qu’ils soient raisonnables).

Utiliser cette carte pendant mon voyage m’a fait pas mal économiser sur les frais de transaction pour chaque paiement par carte bleue et m’évite le stress de me balader avec de trop grosses sommes d’argent.

Cette carte est un bon complément à sa carte bleue classique et présente beaucoup d’avantages surtout pour ceux qui voyage avec un budget, elle serait parfaite si il est possible de choisir son code PIN.

Du coup, je l’utilise pour mon prochain voyage et mon budget 2015, en mettant tous les mois des devises sur ma carte Travelex Cash Passeport, c’est assez pratique.

Prochainement, je pars à Londres je renouvelle l’expérience avec une autre carte Travelex Cash-Passeport en livres Sterling

Les gourmandises d’Halloween de Thoumieux

de paumeeaparis

On 29 octobre 2014

dans Gourmandise

Halloween est un occasion pour se faire peur, mais aussi pour se régaler, pour cette dernière option direction la pâtisserie de Jean-François Piège : Thoumieux

Pour Halloween, Jean-François Piège et le chef Ludovic Chaussard ont préparé deux gourmandises de circonstance

Un chou-chou Halloween une crème spéculoos et un cœur fondant au potimarron

Pour ceux qui aiment les surprises: une citrouille mystère en chocolat Valrhona équatorial 55% qui renferme des délicieuses surprises

Vous trouverez ces deux pâtisseries jusqu’au 2 Novembre

– Chou-chou Halloween en édition limitée : 5€

– Citrouille mystère en édition limitée : 30€

Thoumieux

58 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris

La potion magique Envouthé

de paumeeaparis

On 28 octobre 2014

dans Gourmandise

Envouthé nous régale chaque mois avec ses délicieuses feuilles.

Cette box spécialisée dans le thé propose depuis deux ans de plonger dans l’univers des thés, chaque mois en fonction d’une thématique vous recevrez une sélection de thés, une surprise gourmande et parfois un accessoire le tout accompagné d’un livret de dégustation détaillant le contenu de la box du mois.

Ce mois-ci Envouthé vous fera succomber sous le charme avec une box Potion magique.

Pour cette édition la maison de thé George Cannon experte depuis 6 générations a créée spécialement pour Envouthé un thé plein de magie: abracadabra – Un oolong aux notes de poire raisin et prune. Un vrai délice ce thé fruité est très gourmand sans ajouter un grain de sucre.

La surprise gourmande de ce mois le miel de Leatherwood de Tasmanie est un vrai délice, il se mange à la petite cuillère

Il y a en tout 8 thés différents à découvrir de quoi passer un mois enchanté.

Ebay collection

de paumeeaparis

On 20 octobre 2014

dans Envie de shopping

Ebay a introduit une nouvelle fonctionnalité pour son site Ebay Collection

Ebay collection permet à chaque utilisateur du site de créer des wish list pour organiser et présenter ses envies inspirations shopping.

Il suffit créer sa thématique et l’on peut y associer 15 objets, le nombre restreint d’objet permet de mieux cibler ses envies.
Ces collections sont également ne manières de crée des liens puisque d’autres utilisateurs ebay peuvent s’abonner à vos collections et on peut également puiser de l’inspiration et des envies shopping dans les collections des autres.

Ebay Collection permet de voir l’objet et savoir à qui le commander, c’est concrètement l’une des mes plus grandes frustrations sur Pinterest. J’aime beaucoup ce système qui permet de faire ses repérages et d’organiser ses idées et d’y revenir pour faire ses achats.
Ebay Collection peut être partager avec ses proches qui n’auront ne seront plus en manque d’inspiration pour vous trouver un cadeau, n’hésitez pas à les partager.

Je suis en train de constituer ma cuisine, j’ai commencé une collection et d’autres arrivent

La semaine du goût avec Naturalia et Yvan Cadiou

de paumeeaparis

On 15 octobre 2014

dans Gourmandise

Le temps d’une soirée Naturalia à installé une cuisine éphémère dans sa boutique de Charonne pour permettre à Yvan Cadiou de nous régaler à l’occasion de la semaine du goût.

Avec les produits du magasin, il a réalisé un délicieux dîner, en utilisant les produits et légumes bio de la boutique.

Ce fut étonnant de voir avec quelle facilité, il a associé les aliments pour réaliser ce délicieux repas gourmand et sain avec de délicieuses associations de saveurs.

Yvan Cadiou est un vrai plaisir à regarder et aussi à écouter il a partagé son expérience avec le bio et ses astuces et recettes toute la soirée.

Cela donne beaucoup d’inspiration et l’envie d’oser plus de choses en cuisine, comme cet étonnant dessert à base de lait de brebis frais, sirop d’érable et pâte à tartiner (qui au passage est juste une tuerie)

Vous pouvez vous aussi participer à ce moment gourmand dans les boutiques Naturalia cette semaine de 10h à 15h :

-15 octobre : au NATURALIA 21, bd des Batignolles – 75008 Paris ( métroL 2, 13| Rome, Place de Clichy )

– 16 octobre : au NATURALIA 84, rue Beaubourg -75003 Paris (métro L 11 | Arts et Métiers)

– 17 octobre :au NATURALIA 8 rue Lakanal – 75015 Paris (nouveau) (métro: L 8| Commerce)

– 18 octobre : au NATURALIA 6, avenue Sainte Foy – 92200 Neuilly Sur Seine (nouveau) ( métro L1| les sablons, pont de neuilly.)

N’hésitez à visiter le site de Yvan Cadiou the travelling cook

Le double down de KFC

de paumeeaparis

On 14 octobre 2014

dans Gourmandise

KFC a sorti, la semaine dernière, un nouveau sandwich: le double-down
Je l’avais déjà vu à la carte dans les KFC à l’étranger c’est maintenant au tour de la France de déguster ce sandwich avec une recette spéciale.

La particularité du double down c’est son absence de pain qui est remplacé par 2 filets de poulet marinés et panés accompagné de tranche de fromage de Bacon et de sauce barbecue.

A la dégustation, c’est une agréable surprise.

Je ne suis pas spécialement fan du pain des sandwich que je laisse parfois de côté , je suis déjà contente de ne pas en avoir, Je ne suis pas spécialement de fan des filets de poulet, le double down m’a fait changer d’avis.

Le double down met bien en valeur la star du sandwich: le poulet, les escalopes de poulet marinées KFC sont délicieuses et bien juteuses un plaisir à manger et relevées avec le fromage, Bacon et la sauce barbecue on se régale.
Mention spéciale pour la sauce barbecue qui est délicieuse.

Parfois less is more et ce sandwich en est le parfait exemple.
Disponible que sur une période limitée, n’hésitez pas à aller le tester, j’en suis déjà à mon deuxième.

Le rendez Nivea

de paumeeaparis

On 11 octobre 2014

dans Beauty corner, bon plan

Nivea ajoute un nouveau soin à sa gamme Q10. Ce soin anti-age compte désormais un sérum; il se distingue par une texture inédite un texture perlée.

En plus de l’aspect esthétique du flacon et de son contenu, ce sérum combat et réduit les signe de l’âge tout en améliorant le grain de la peau.

Il vous sera possible de découvrir ce soin et de partage une expérience inédite et immersive entre le 15 et 18 octobre 2014 de 10h à 19h sur le parvis de la Défense.