Angelina fête la journée du Mont-Blanc. Cette journée mettre en valeur ma pâtisserie préférée de l’hiver : Le Mont-Blanc du 2 au 6 novembre
La délicieuse association de la meringue crème fouettée et crème de marrons se décline en 9 variétés : chocolat, praliné, fraise, la vanille, cassis, framboise, fruit de la passion et noix de coco, citron et le Mont Blanc inversé.
Angelina crée également, un menu salé autour du marron, à retrouver du 2 au 6 novembre au déjeuner pour 40€.
- En entrée, un velouté de topinambour et marron à la truffe ou un foie gras avec un crumble aux épices et marrons, et un chutney pêche.
- Pour le plat, un suprême de volaille farci aux champignons et marrons accompagné d’un feuilleté de légumes ou des noix de Saint Jacques aux châtaignes.
Le choix sera difficile parmi la sélection de Mont Blanc, j’ai opté pour le coffret Mont Blanc qui permet de sélectionner 4 parfums de Mont Blanc.
La journée du Mont Blanc Angélina http://www.angelina-paris.fr/fr/
Dans les boutiques Angélina du 2 au 6 novembre
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