Catégorie : Gourmandise Page 8 of 34

Comme chaque année, Nespresso a une sélection de café pour les fêtes de fin d’année.
Ces capsules sont des éditions éphémères qui ont des notes gourmandes.
Pour cette édition, Nespresso joue sur les saveurs gourmandes régressives avec 3 capsules colorées et gourmandes: les variations.

Les variations partent toutes de la même base un café Livanto auquel on a ajouté des arômes gourmands :
-Variations Confetto Snowball
-Variations Confetto Orangette
-Variations Confetto Liquorice

Variations Confetto Snowball: Un Espresso Livanto, la saveur de la noix de coco et une petite touche de vanille.

Variations Confetto Orangette: un Espresso Livanto aux notes d’écorces d’orange et une touche de chocolat.

Variations Confetto Liquorice: un Espresso Livanto aux saveurs uniques caractéristiques des rouleaux de réglisse.

Pour accompagner la dégustation de ces variations, des accessoires Variations aux couleurs des capsules sont en vente.

Un aeroccino
Des tasses et travel mug

Une réglette de Variations : 4,50€
Aerocino Variation : 79€
Tasse Touch : à partir de 19€

Ferrero a aussi sorti son calendrier de l’avent pour les grands. Il contient 27 chocolats.

La forme est très mignonne une maison qui  permettra de découvrir une sélection de chocolats Ferrero soit 7 Ferrero Rocher, 7 Mon Chéri, 5 pralinés lait Küssen, 4 pralinés noir Küssen, 4 pralinés blanc Küssen.

On retrouve également les jolies attentions à offrir mettre sur la table, ma préférée le cube Ferrero, en plus de délicieux chocolats, le packaging festif est parfait pour ajouter sur la table.

N’hésitez pas à suivre l’Atelier Ferrero Rocher, vous aurez des très chouettes idées pour votre décoration de Noël , pour illuminer vos fêtes. Des tutoriels vidéos sur des thématiques variées comme la décoration avec des cercles lumineux, des mini sapins pailletés ; des idées autour de la pâtisserie ou encore de la mode

Calendrier Ferrero 10,99€
Cube Ferrero Rocher 7,99€

Mellita est l’inventeur du café filtre. Au fil des années la technique a été perfectionnée pour créer un nouvel accessoire qui permet de préparer un café pour deux personnes.

Un cône avec des stries pour un écoulement égal du café, des ouvertures pour voir le niveau de café et des encoches pour bien placer deux mugs.
Le pour over est une technique qui a beaucoup de succès pour préparer son café, Melitta a développé une gamme dédiée à cet usage avec différents accessoires.

Le cône pour  filtrer et son café, pour préparer deux tasses
La bouilloire avec un bec signe qui permet une meilleure gestuelle au moment de verser l’eau sur le café, cette bouilloire est compatible touts feux.
Une cuillère doseuse qui permet de mesurer le café sans avoir besoin d’une balance.

Voici quelques conseils de barista et spécialistes pour  bien préparer un bon café:
-De l’eau filtrée, débarrassée de ses impureté l’eau développera le arôme du café.
-La température de l’eau est aussi importante, la température idéale pour développer les arômes du café est entre 80° et 90°.
-Le café joue également un rôle essentiel il savoir le choisir, il y a de chouettes brûleries dans Paris qui sauront vous renseigner sur quel café choisir pour votre mode de préparation de café;
-La mouture du café est importante, en fonction du mode de préparation le café ne sera pas moulu de la même manière. Pour un café  préparer au pour over la mouture est moyenne, elle peut être obtenue dans une brûlerie pour un bon coffee shop.

La technique du pour over se déroule en deux étapes

-Humidifier le café, en versant une partie de l’eau bouillante afin de chasser toute l’air emprisonné dans la mouture;
-Verser le reste de l’eau sur la Tour et avec des mouvements circulaires sur votre café.

J’ai appris à apprécier cette méthode, que je trouve relaxante sur le mode de préparation, ayant appris comment préparer son café correctement mon café filtre est meilleur.

J’ai fêté Thanksgiving à New York l’année dernière, je cherchais une adresse pour une menu de Thanksgiving pour diner avec une amie américaine à Paris.

J’ai choisi l’une des adresses les plus américaines pour l’occasion : Le Hard Rock Cafe.

Le Hard Rock Cafe a un menu spécial Thanksgiving :

Entrée
Soupe de maïs ou petite salade Caesar
Plat
Dinde rôtie farcie aux marrons, servie avec de la purée, légumes frais et sauces canneberges
Dessert
La traditionnelle tarte au potiron
Boisson
Une demi-bouteille d’eau minérale ou un verre de vin ou une bière pression ou soda à volonté.

Le menu contient tous les ingrédients et plats d’un menu traditionnel de Thanksgiving, j’ai hâte de l’essayer.

Il est encore possible de réserver une table

Menu Thanksgiving 35€

Hard Rock Cafe Paris
14 boulevard Montmartre, 75009 Paris

La maison Comptoirs Richard existe depuis 1892.
A la base un fournisseur de café pour la restauration et l’hôtellerie. La. Troisième génération fait profiter au grand public dans le début des années 2000
Les Comptoirs Richard a 8 boutiques dans Paris où l’on retrouve une sélection de café, de thé, des accessoires pour leur préparation ainsi qu’une sélection de gourmandise pour accompagner thés et cafés.

Parmi ces boutiques, il y a la brûlerie des Gobelins où il possible d’admirer dans la boutique la torréfaction des grains de café pour toutes les boutiques. 400 kg y sont préparés tous les mois, assister à la torréfaction du café est fascinant.

Il y a une jolie sélection de thé, à découvrir en boutique. Elle est choisie avec autant de soin que le café, il y a des thés que me tentent beaucoup.

Deux Boutiques ont un espace Expresso & brew bar où il est possible d’acheter et  déguster des cafés avec différents mode de préparation.
Des cours de dégustation sont également dispensés tous les 15 jours sur inscription.

La boutique Comptoirs Richard est le lieu idéal pour les amateurs de café et ceux qui souhaitent découvrir et apprendre davantage sur cette boisson.

Le lieu idéal pour acheter son café et obtenir le café adapté à sa méthode de préparation de café, vous serez conseillé et guidé dans votre choix. Il est possible d’acheter du café en grain ou moulu et même de créer son propre café en mélangeant différents crus.

Deux boutiques Comptoirs Richard
-Brulerie des Gobelins :2, avenue des Gobelins 75005 Paris
-Expresso; Brew Bar Coffee Shops à la Française :48, rue du Cherche-Midi 75006 Paris

La maison Guiot existe depuis 1871, elle propose une gamme de sirops avec des saveurs simples qui plairont les petits comme les grands.

Ces sirops son biens concentrés et demandent peu de sirop par rapport aux sirops que l’on a l’habitude d’acheter;

Pour moi, c’est une manière de prolonger l’été avec des saveurs estivales.

J’ai beaucoup apprécié les sirops framboise et pastèque qui m’ont accompagné tout l’été.

J’aime déguster mon sirop l’été avec de la glace pilée, en aromatisant ma limonade, ou en glace à l’eau.

J’utilise également les sirops de type caramel pour mes boissons chaudes, comme un chocolat chaud ou café pour leur noté une note de gourmandise.

Ces sirops s’intègrent facilement dans mon quotidien, il a de nombreux usages pour les sirop Guiot dans sa cuisine.

La maison du chocolat vous offre un moment gourmand avec sa collection pour les fête de fin d’année : la parenthèse enchantée.
Une très chouette sélection de chocolats aux notes festives avec un chocolat à la pâtes d’amande, des chocolats pralinés, ou aromatisés à la fleur d’oranger

Pour patienter jusqu’à noël, le calendrier de l’avent la Maison du chocolat.

Ce calendrier est magnifique bleu nuit avec feuillage et animaux de la foret
Il contient une chouette sélection des chocolats de la Maison du Chocolat;la parfaite excuse pour avoir un bel aperçu de ce que l’on peut trouver de la Maison du chocolat
J’ai adoré mon calendrier de l’année dernière, je craquerai volontiers pour celui ci

Le calendrier est en vente dans les boutiques à partir du 15 novembre 45€, il est parti très vite l’année dernière, il ne faudra pas hésiter longtemps.