Catégorie : Gourmandise Page 29 of 34

Toutes les bonnes enseignes anglaises viennent à nous, cette année commence bien avec l’arrivé  de Prêt-à-Manger et l’ouverture de sa première adresse.

Prêt-à-Manger est une chaine de restauration anglaise, crée en 1986 par deux amis de fac qui en lassés de manger des plats industriels sur le pouce, ont crée Prêt-à-Manger sur le modèle de la restauration rapide avec pour principe d’utiliser des ingrédients frais, de qualité, sans additifs. Après 25 ans d’existence,  le succès se confirme avec plus de 260 boutiques dans le monde avec des restaurants aux Etats-Unis  à Hong-Kong et maintenant  la France.

Lundi dernier l’enseigne inaugure sont premier restaurant au centre commercial des Quatre Temps à la Défense.

Situé à proximité du cinéma, il deviendra rapidement l’endroit préféré pour faire une pause shopping ou pour déjeuner avec une carte qui se décline pour tous les moments de la journée.

J’ai testé pour le déjeuner, la déco est très simple et en accord avec l’image de la marque c’est également très confortable, on a beau manger sur le pouce mais on resterait volontiers plus longtemps dans les fauteuils.

Pour déjeuner, il y a beaucoup choix des sandwichs avec différents pains aussi différents taille ce qui permet de panacher; des salades et des wraps.

Niveau tarif les prix sont raisonnables, ils sont dans la même tranche que les enseignes qui vendent des sandwichs avec des recettes originales qui changent du traditionnel jambon-beurre?

Ce qui fait  également la différence, ce sont les produits propres à la marque comme des smoothies, eaux aromatisées, chips ou desserts…

L’enseigne met également à disposition des clients une carte prépayée que l’on peut charger à la caisse de 10€ à 150€ pour régler ses achats.

J’ai testé pour le déjeuner un sandwich chaud je me suis régalée, j’ai hâte de tester le reste des produits proposés, il parait que la carte change plusieurs fois dans l’année.

Infos pratiques :

 PRET A MANGER La Défense

Centre Commercial les Quatre Temps, Le Dôme, niveau 3

 PRET A MANGER Marbeuf OUVERTURE PROCHAINE

19 rue Marbeuf, Paris 75008

Parmi les bonnes adresses pour déguster une bonne galette il y a Lenôtre.

Cette année, Lenôtre collabore avec Lacoste pour crée une galette à l’image de Lacoste avec le savoir-faire de Lenotre. Cette galette à la forme d’un crocodile à l’image de la marque, est une pâte feuilletée au caramélisée agrémentée d’une crème d’amande et d’une ganache chocolat, le tout enrobé d’un chocolat craquant.

Cette galette vous donnera assurément les crocs, elle est disponible dans les boutiques Lenôtre  au prix 5/6 personnes au prix de 55€

Lenôtre c’est aussi une école qui propose des cours de cuisines pour les professionnels et les amateurs tout au long de l’année.

A la dernière GGP5, j’ai eu la chance de gagner un cours de cuisine à l’école Lenôtre de Vincennes.

Samedi, j’ai fait une galette pour la première fois de ma vie, au programme fabrication de la pâte feuilletée et de la frangipane.

Pour ce cours, nous étions deux ; et avec notre professeur  nous avons appris des galettes et une pâte feuilletée avec les différentes étapes de la détrempe aux différents pliages de la pâte.

Après trois heures de classe j’ai réalisé deux galettes et un pâton de pâte feuilletée et deux galettes.

Je suis vraiment fière de moi et surtout du résultat, notre professeur Alain Despenois est très pédagogue et patient.

Tout ce que j’ai appris pendant le cours je pourrais  reproduire la recette à la maison sans problème. Je renouvelle l’exploit cette semaine pour le travail.

Dimanche matin, j’ai pu régaler toute la famille avec des galettes maison en toute modestie aussi bonne qu’une galette de boulangerie.

Je retournerai volontiers à l’école Lenôtre pour un cours de macarons

Infos pratiques:

Ecole Paris Porte de Vincennes

22 avenue de la porte de Vincennes 75012 Paris

Programmation des cours : ici

Les fêtes de fin d’années sont à peine finies que certains entame un régime Détox, dans mon cas je commence un régime d’une tout autre nature un régime à base de frangipane.

L’épiphanie aura lieu dimanche prochaine, et je suis à la recherche de la galette idéale.

En attendant la date fatidique je me suis lancée dans une séance de dégustation de galettes.

Cette année j’ai eu envie de tester les galettes des grands pâtissiers et des galettes originales.

Ayant un budget galette limité et tenant à ma ligne j’ai opté pour la galette individuelle et j’ai craqué pour deux belles maison : Pierre Hermé et Jean Paul Hévin

Pierre Hermé est une valeur sure de la pâtisserie, La galette frangipane classique qui existe en part individuelle est très jolie et très bonne la pâte feuilleté est légère et délicieuse la frangipane est gourmande. J’aurai aime un peu plus de frangipane dans la galette, mis à part cela cette galette est une valeur sure et mérite un bon 7/10.

Il y a deux autres galettes de Pierre Hermé une avec un chocolat d’exception venant du Venezuela. La deuxième galette Ispahan avec une saveur d’amande, de rose de litchi  et de framboise; Cette galette m’aurait bien tentée mais elle n’est pas vendue en galette individuelle.

Jean Paul Hévin chocolatier, présente une galette au chocolatée. Le feuilletage est chocolat au-dessus  et nature en-dessous avec une frangipane qui marie à la perfection amande pistache et palets de chocolat noir. C’est ma première galette au  chocolat et je suis conquise le mélange frangipane et chocolat est bien équilibré je la mangerai volontiers de nouveau et si je suis chanceuse je trouverai peu être l’une des 20 fève que que pourrais échanger contre une boite de caviar chez Prunier. Cette galette mérite un 9/10 pour son originalité et sa générosité.

J’ai prévu de gouter d’autres galettes cette semaine, j’ai un peu de mal à me décider.

A l’occasion de fêtes de fin d’année Smirnoff édite une bouteille qui ne laissera pas indifférent vos invités cet hiver une belle bouteille platine.

Cette bouteille moderne et chic est dans le ton pour les fêtes de fin d’année.

Smirnoff Red Edition Platine est une édition limitée que l’on trouvera uniquement chez Monoprix.

Elle sera votre alliée incontournable pour vous improviser Barman de la soirée et réaliser des cocktails  à vos invités. Si vous êtes en manque d’idée  des recettes se trouvent sur le site de Smirnoff.

Bien entendu, l’alcool est à consommer avec modération

Pomme de Pain est une enseigne  qui a la particularité de préparer les sandwichs gourmand à la demande avec des ingrédients frais et de qualité du terroir français.

Pour les fêtes de fin d’année, Pomme de pain ajoute à sa carte un sandwich inédit :Le sandwich le gourmet, composé d’un pain bio avec des inclusions de noisettes qui renferme des tranches de bloc de foie gras qui reposent sur un lit de pommes cannelle et pousses d’épinard le tout agrémenté d’une pointe sel de Guérande .

Le sandwich est un bon équilibre sucre salé on se régale avec des ingrédients frais et de qualité, un très bon sandwich pour les fêtes. Dans la restauration rapide, il y a peu de menu de fête de fin d’année et de formules abordables, j’ai beaucoup aimé ce sandwich le pain bio aux noisettes est bon et les ingrédients choisis pour réaliser ce sandwich de fin d’année est réussi.

Ce sandwich est une édition limité qui sera dans les cuisines à partir du 1er décembre 2011 au 8 janvier 2012. Il sera vendu seul à partir de 5,30€  ou à partir de 8,70€ pour une formule )

Le sandwich gourmet en formule s’accompagne de desserts : Une tarte au citron meringuée bien réalisée car pas trop sucrée la meringue ne prend pas le pas sur le citron qui est bien présent avec une note acidulée agréable.
Les amoureux du chocolat ne sont pas oubliés ils pourront se régaler avec une mousse au chocolat artisanale et une une tarte  au chocolat et caramel speculoos.

La galette des rois fait également sont retour à partir du 24 novembre 2011 jusqu’au 24 janvier 2012 avec un jeu concours qui vous permettra de remporter des beaux lots comme un séjour en Egypte ou une tablette tactile …

Inutile de vous dire que je me suis régalée les photos parlent d’elles même, il est rare de manger sur le pouce et de bien bien manger. Pomme de pain réussi à réaliser cet exploit avec une carte qui change régulièrement et qui s’adapte aux saisons.