Cela fait un moment qu’il est dans ma cuisine c’est devenu l’un de mes préférés : l’Adapta chef de Tupperware.

L’adapta chef de Tupperware est un appareil qui permet de mixer les ingrédients à la main.

Même en plastique il est puissant et permet de réduire de viande et poisson très facilement.

L’adapta chef se compose de deux partie la partie supérieure avec le mécanisme avec lequel est fourni deux grilles un kit à biscuit.

tupperware

Et le socle qui permet de maintenir l’adapta chef sur tout surface plane.

On m’a chuchoté que ce socle pourrait recevoir d’autres appareil. On aura plus de détails les mois prochains.

Revenons à l’adapta chef et à son utilisation. Très facile à monter, en quelque minutes il est près à être utiliser. Insérer votre viande ou poisson et pas besoin de forcer pour obtenir l’effet désiré.

Lors de l’atelier Tupperware j’ai effectué une tourte au saumon que j’ai refaite à la maison elle a eu beaucoup de succès. Elle est facile et rapide à réaliser et elle a plus à tout le monde.

Il a rapidement trouvé sa place dans ma cuisine

Pour 6/8 personnes :

Préparation : 20/30 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients

2 échalotes
600 gr de saumon ou merlan (sans arrête)
75 gr de pain de mie sans croûte
3 oeufs
125 ml de crème liquide
5 branches d’aneth
Sel
Poivre
2 disques de pâte feuilletée
Dorure : 1 jaune d’oeuf + 15 ml d’eau

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 degrés (th 7).
  2. Épluchez les échalotes, émincez les échalotes et mettez-les dans un grand saladier
  3. Ajoutez le poisson coupé en morceaux, le pain de mie grossièrement coupé, l’aneth effeuillé et mélangez.
  4. Dans le hachoir AdaptaChef en utilisant la grille fine, hachez le mélange du bol au-dessus d’un autre saladier.
  5. Ajoutez les œufs, crème liquide, sel et poivre puis mélangez le tout.
  6. Déposez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Répartir au centre la farce, en laissant un marge de 2 cm.
  8. Posez la deuxième pâte au-dessus, soudez les bords.
  9. Dorez la tourte avec le reste de dorure puis faites un trou au centre d’environ 2 cm de diamètre.
  10. Faites cuire environ 45 minutes.

Et servez et régalez vous!

L’adapta chef me permet aussi de réaliser mes propres steaks hachés plus besoin de me soucier si ils ont trop de matière grasse et je peux même les assaisonner avant cuisson à ma convenance. C’est aussi un bon moyen de cuisiner d’une autre manière les restes je fais des tourtes avec; il me sera très utile pour les fêtes de fin d’année pour faire des pâtés de Noël.