Fan d’Angelina et des gourmandises qu’ils proposent, j’ai été ravie que cette maison investisse les Galeries Layette.
Au premier niveau, dans un coin bien isolé de la frénésie des Galeries se niche le salon de thé Angelina.
C’est l’endroit idéal pour un pause shopping, ou un gouter dans un cadre magnifique qui rappelle la boutique historique de la rue de Rivoli.
Avec ce changement de saison, arrive une nouvelle carte avec des saveurs estivales et rafraichissantes. J’ai pu découvrir en avant-première une partie de cette nouvelle carte gourmande
Pour commencer : un éclair à la fraise
La fraise utilisée pour cette pâtisserie est la marra des bois qui est mise en valeur dans cette pâtisserie avec un glaçage fruité une garniture délicieuse composé d’une crème vanille et une crème de fraise, Le mariage des saveur est juste délicieux.
La religieuse à l’abricot, est toute aussi excellente.
C’est un parfum que l’on n’a pas l’habitude de retrouver dans des pâtisseries à base de choux , le résultat réussi et rafraichissant , j’aime aussi l’aspect visuel de la pâte à chou crumble que l’on retrouve sur la religieuse et l’éclair.
Pour les amoureux de chocolat, il y aura à déguster la version chocolat du Mont-Blanc, Les vermicelles chocolat marron cachent une mousse vanille sur une base de meringue. L’ensemble est délicieux.
Ce petit aperçu m’a beaucoup plu, j’ai hâte que celle nouvelle carte arrive pour de nouveau me régaler avec ces douceurs et essayer le reste de la carte accompagné d’un délicieux chocolat chaud.
Infos pratiques :
Angelina
1er étage des Galeries Lafayette Coupole Paris Haussmann
Horaires : 9h30 à 18h30.
dame skarlette
Avec un peu de retard je viens enfin laisser un com sur ton post. Ravie de t’avoir revue au cours de cette soirée. J’espère te lire bientôt. Bon dimanche
Delphine
Effectivement, l’éclair à la fraise a l’air délicieux, et le Mont-Blanc au chocolat… je n’en ferais qu’une bouchée 😉
Bises & bonne journée à toi !
Delphine