Le bac sucré met, chaque année, en avant, les commerces de bouches de la rue du bac.
Chaque année des ateliers, des dégustations sont organisés autour d’une thématique. Pour cette édition, le bac sucré propose de réviser les pâtisseries et desserts iconiques.

Du 22 au 26 mai, n’hésitez pas à visiter les commerces de la rue du bac pour apprécier et les trésors de la tradition pâtissière.
Cette année, de nouveaux commerces ont fait leur apparition sur la rue du bac et ses environs et ils participent à cette manifestation.

Le Bac sucré me permet de découvrir de nouvelles adresse du quartier.

Dans ma sélection, il y a la brulerie de Varenne : un atelier boutique qui travaille le café du grain à votre tasse. Les variétés de café sont vendues en quantité limités, soigneusement sélectionnées et préparé en boutique. brulerie de Varenne propose également une sélection de thé et de nombreux articles d’épices fine.
Brulerie de Varenne: 44 rue de Varenne 75007 Paris

Jacques Genin j’ai une affection particulière pour ses pâtes de fruits et caramel, le reste de la boutique est un délice. Les chocolats sont une belle aventure gustative.
Jacques Genin: 27 rue de Varenne – 75007 Paris

Le programme du Bac sucré est toujours aussi appétissant, certaines boutiques vont réaliser spécialement pour l’occasion des créations gourmandes.

Chez Chocolat Foucher
Mercredi 22 mai de 16h00 à 18h30 : dégustation de chocolats

A l’Allenothèque
Vendredi 24 mai, de 16h30 à 17h30 : animation autour de notre millefeuille
Samedi 25 mai, de 16h à 18h00 : goûter avec séance de dédicace du livre « Itinéraire d’un chef pâtissier » par Aurélien Rivoire

Chez La Boulangerie Thierry Marx 
Mercredi 22 mai de 16h à 17h30 : dégustation de la Brioche feuilletée Tigrée
Samedi 25 mai de 15h à 17h : dégustation de la Brioche feuilletée Tigrée

Au Miele Expérience Center Rive Gauche
Vendredi 24 mai 2019 Retrouvez Laurent Bouchet pour déguster le café du Honduras choisi pour cette édition 2019 du Bac Sucré à 13h au Coffee Bar du Miele Experience Center Rive Gauche, 30 rue du Bac Paris 7ème
Samedi 25 mai 2019 Avec Oh My Milk  et la Brûlerie de Varenne venez réaliser votre « café liégeois » et des biscuits gourmands façon Mikado maison  dans la cuisine du Miele Experience Center Rive Gauche 2 ateliers de 60 minutes
15h30 – 16h30
17h00 – 18h00
Inscription par mail : ateliers@bacsucre.com (Dans la limite des places disponibles par atelier)

A la Mairie du 7ème arrondissement
Mercredi 22 mai Ateliers Enfants de 5 à 12 ans de pâtisserie ouverts au grand public à l’occasion de la Fête des Mères.
Les enfants préparent un biscuit façon fraisier pour préparer la Fête des Mères. 3 ateliers animés par Birgit Dahl du blog Cooking Out, de 30 minutes organisés à la Mairie du 7ème– 116 rue de Grenelle 75007 Paris (15h,16h, 17h)
Inscription par mail : ateliers@bacsucre.com (Dans la limite des places disponibles)

Au Café Pierre Hermé 
Pendant la durée du Bac sucré seront proposées à la dégustation en boutique de 15h00 à 17h00, les pâtisseries iconiques de Pierre Hermé selon le programme ci-dessous :
22 mai : Cocktail Ispahan
23 mai : Sorbet Ispahan
24 mai : Millefeuille Ispahan
25 mai : Macaron Ispahan
26 mai : Croissant Ispahan

Chez Daily Pic
Samedi 25 mai de  15h à 17h : Dégustation de confiture