Seafood from Norway une appellation d’origine pour les produits de la mer Norvège. Invite les français à découvrir les produits des mers du Nord lors de soirées norvégiennes.

Sea food Norway est une appellation qui correspond à une pêche dans une zone géographique spécifié qui rempli un cahier des charges strict.
Parmi les produits à découvrir la crevette le saumon le crabe royal, le flétan…
Lors de ces soirées norvégiennes il sera possible de déguster
La pêche du jour :
Flétan blanc cru aux cèpes et à la graine de pin

La cabane du pêcheur :
Assiettes du pêcheur à partager 28€:
-salade de crevettes de Norvège au céleri fenouil et vinaigre d’aneth
– crabe royal en bouillon de topinambours algues
– saumon de Norvège rôti aux navets, pois mange tout et sauce capucine

Pomme entière caramélisée 6€

Au coin du feu :
Une timbale de bière et de brochettes de poisson grillé 8€
Brochette de St Jacques fumée et grillée champignons de Paris grillé, sucrine sauce à l’aneth

Bar à cocktail norvégien :
Cocktails accompagnés d’une bouchée

 

Norway Stories : « Le Perchoir » du mercredi 6 au samedi 9 décembre
de 19h à 01h
14 rue Crespin du Gast – 75011 Paris

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