Avec Maho Nabe le Japon invite l’occident à découvrir un mode de cuisson le Nabe
Le nabe est une ancienne méthode de cuisson traditionnelle qui permet de cuire à feu doux les aliments entre 96 et 100 degré.
Le nabe conserve le plat au chaud longtemps après la cuisson.
Le Maho Nabe est une version moderne de ce mode traditionnel de cuisson.
La cocotte est dotée d’une cuve à double paroi qui emmagasine la chaleur et créé une isolation thermale optimale.
C’est une économe en énergie, car la montée en température nécessite moins d’énergie.
Le couvercle permet de préserver. L’humidité et la température à son niveau optimal ce qui permet de conserver les qualités nutritives des aliments, qui sont perdues quand les aliments sont cuits à une chaleur excessive.
 Le style de Maho Nabe est sobre et élégant, il convient aussi bien dans la cuisine que sur le centre de table au moment du service avec son socle en bois isolant.
Maho Nabe  est compatible avec tous feux
Pour son arrivée en France, Maho Nabe a un ambassadeur de choix en la personne d’Alain Passard qui a été conquis par ce mode de cuisson.
Cocotte Maho Nabé de Tiger
En exclusivité au Bon Marché Rive Gauche en décembre, puis dans les magasins spécialisés.
Prix : 395€
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