Tout le monde regarde l’émission tous les lundi et se demande comme moi si les plats préparés sont aussi beaux que bons, C’est désormais possible mais il faut se dépêcher car cela ne dure que trois mois.
Le temps de l’émission Top Chef vous pouvez prolonger l’expérience culinaire en allant à l’Alcazar.
Jusqu’au 30 avril , l’Alcazr ouvre les portes de ses cuisines aux candidats emblématiques des saisons précédentes de de Top Chef et propose une carte spéciale concoctée par les candidats de Top Chef : Stéphanie Le Quellec, Romain Tischenko, Grégory Cuilleron, Pierre Augé, Fanny Rey, Paul-Arthur Berlan …
Le cadre est joli et chic avec les couleurs boisées et blanches et le puits de lumière qui donne du cachet à la salle. C’est un restaurant qui est familiale où les habitués viennent manger avec leur enfants ce qui rend l’atmosphère plus décontracte.
La carte du menu Top Chef change tous les quinze jours et propose des plats de différents candidats; voici le menu de la quinzaine.
Pour cette session de dégustation j’ai été avec ma copine Dreiss pour une après midi entre filles. On a mangé la même chose.
Saint-Jacques marinées au caviar de hareng, crème de brocoli (Fanny)
L’entrée est bonne, même si je suis un peu déçue par la présentation, on regrette qu’il n’y en ai pas plus.
Dos de cabillaud, sauce orange romarin, endives et éclats de châtaignes (Grégory)
Mon coup de cœur du déjeuner, le poison est très bien cuit il est bien cuit , savoureux et fondant en bouche. L’accompagnement est bon et pourtant je n’aime pas les endives mais celle ci était bien préparée.
Le café super Gourmand… (Fanny)
Je suis une grande fan du café gourmand et j’ai été déçue, car pour moi un super café gourmand c’est soit plus de 3 desserts ou des plus grandes portions. Passant cette déception, je me suis régalée et la gelée de pamplemousse, la poire belle Hélène et la douceur à la banane et au caramel.
Dans l’ensemble c’est un bon déjeuner, le service est bon et attentionné .
Petit conseil: demandez une table qui donne sur la cuisine, vous pourrez regarder officier l’un des anciens candidats de Top Chef dans les cuisines.
Nous avons eu la chance d’apercevoir Grégory Cuilleron, il a la gentillesse de passer à notre table et nous demander ce que nous avions pensé des plats, je ne sais pas si il font tous cela mais c’est appréciable.
J’y retournai volontiers pour gouter le menu menu d’une autre quinzaine.
Ma note : 7/10
Restaurant Top Chef à l’Alcazar
62 rue Mazarine
75006 Paris
Edouard Borie
ça à l’air pas mal, même si j’ai l’impression que le plat baigne dans la sauce… Enfin au moins le cabillaud doit se sentir comme un poisson dans l’eau 😉
laline
On ne le voit pas mais il y a deux endives sous le poisson c’est peut etre ca qui donne cette impression