Paumée à Paris

Girly, sassy and geek

Catégorie : Gourmandise (Page 1 sur 30)

La Casa Corona

Le retour du soleil coïncide avec l’ouverture de la Casa Corona.


La casa Corona est un lieu éphémère qui permet de découvrir cet boisson et de chouettes déclinaisons.
Dans le quartier de Belleville, la casa Corona est un espace convivial en intérieur avec tous les codes de de l’extérieur : des plantes, des tables de picnic, des chaises suspendues.


Dans les verres et bouteille il sera possible de se rafraîchir avec de la Corona avec une dégustation classique avec une tranche de citron ou en cocktail il y a 4 cocktails à découvrir:
– Corona Sunset : Gin, fruit de la passion, jus de citron, Corona
– Corona sunrise : Vodka, fleur de sureau, jus de citron, sucre de canne, Corona
– Corona sour : bourbon, jus de citron, sucre de canne mangue , Corona
– Corojito : Rhum, sucre de canne, feuille de menthe, rondelle de citron, Corona

Pour accompagner sa boisson une carte apéritive est également disponible avec une cuisine épicée et gourmande entrée, plats et desserts.
La Casa Corona sera animée par des performances live d’artistes, des œuvres collaboratives, des expositions, une programmation musicale, des ateliers de création et brocante.

La Casa Corona est à découvrir jusqu’au 13 juin au Quartier Général : 71 rue de la fontaine au roi Paris 11
La Casa Corona sera également à Bordeaux en juin, Marseille en juillet, Lyon en Septembre

Casa Corona Entrée Gratuite
Corona 5€
Cocktail 10€
Carte food à partir de 2€

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Les chocolats bien être de la Maison du chocolat

La Maison du chocolat s’attache à trouver des associations inédites pour le plus grand plaisir des gourmands.


Après chocolat et salé, la maison du chocolat associé chocolat et bien être.
Une gamme de chocolat qui a été élaborée sans produits laitiers avec dans l’option d’ajouter des aliments avec une grande plus valeur nutritionnelle.

Après 18 mois de recherche 5 recettes seront dans les ballotins.
Cette recette sont plus intenses en chocolat, et on des teneur en fruits plus importante pouvant aller jusqu’à 72%.
-Mangue curcuma : ganache noire à la mangue et au curcuma
-Pomme verte aloe Vera : ganache noire à la pomme verte et à l’aloe vera
-Praline de courge praliné noir à l’amande et aux graines de courges, graines de courges grillées et torréfiées
– Pêche propolis: ganache noire à la pêche et au propolis
– Grenade : ganache noire à la Grenade, gelée de fruits rouges à la grenade, framboise et baies d’Aronia

Cette collection se déclinera en barres ceci 2 recettes pomme verte aloe et pralinés graines de courge

Un coffret de 15 ganaches fruités 24€
Barres bienêtre 4,50€ les 2

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Pâques Mariages Frères

Pour Pâques Mariages Frères propose un thé spécialement pour l’occasion.

Un thé plein de gourmandise aux saveurs de crème brulée qui se décline dans différents thés : thé noir, thé noir et thé bleu. Ces thés qui s’accompagnent à merveille avec du chocolat.

Pour accompagner ces thés des pâtisseries sont disponibles au salon de thé

Le petit joyeux une brioche feuilletée aux pralines et aux agrumes confit, un cœur de crème pâtissière infusé  au thé bleu de Pâques.

Le fabuleux un œuf en feuilletage caramélisé, un cœur confit de fruits rouges en ganache de chocolat parfumée au thé de Pâques.

Toutes ces spécialités de Pâques peuvent être dégustées dans les salon Mariages Frères ou à la maison.

J’avoue que je suis devenue addict de ces thés et pâtisseries de Pâques et je les attends avec impatience chaque année. Les pâtisseries utilisent un élément infusé au thé de Pâques, associés au chocolat c’est un délice.

Thés de Paques Mariage frères 25€

Patisseeries de Paques 10€ (à emporter) 12€ (sur place)

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Le menu de Pâques Comtesse du Barry

La comtesse du Barry a préparer un menu spécialement pour les fêtes de Pâques avec des saveurs du sud.

Une sélection menu de Pâques un menu complet pour deux personnes qui comprend :

-La terrine de canard au poivre vert, 70 g
-Le soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne, 2 x 80 g
-La souris d’agneau sauce printanière légumes du potager 750 g
-Le soufflé au chocolat noir origine Mexique, 2 x 80 g
-Le Merlot, vin de Pays d’Oc, rouge 75 cl

Menu de Pâques (39,95€)

Chaque année, Comtesse du Barry présente un œuf de Pâques en porcelaine. Cet œuf est une édition limitée  cet œuf contient 7 chocolats au lait fourrés de praliné et chocolats noir fourrés de praliné (19,90€)

Cette année, sera l’occasion de découvrir le  tout premier œuf de Pâques Monsieur Du Barry, un œuf avec une moustache et un poisson d’avril dans le dos. (chocolat noir: 23,50 € – 240 g)

 

 

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Le king ou double Burger king

Burger king lance du 3 au 30 avril, le king ou double.

Le principe est simple, l’enseigne fera appel à votre coté joueur en commandant un menu King Size dont la boisson sera coiffée d’une couronne avec 2 cases à gratter, vous serez placé devant un dilemme gratter la première case pour gagner un premier lot et vous aurez le choix de gratter la deuxième case vous permettant de gagner mieux ou tout perdre.

En jeu des whopper, aussi une Toyota GT86, une Harley Davidson, un an de vie royale d’une valeur de 50 000€, des équipements Sony, des skateboards, des billets d’avion…

 

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La chasse aux oeufs géante à la Mère de Famille

La Mère de Famille vous donne rendez-vous mercredi 28 mars pour une chasse aux oeufs géante au Jardin du Palais Royal.

 

C’est la 5ème édition de la chasse aux oeufs géante, au programme : jeux, ateliers et surprises pour les enfants imaginés par My Little Day, OMY, Stereokids et Studio Josepho.

Un chouette moment en famille pour s’amuser et se régaler

La mère de famille a une très chouette collection de moulage et gourmandises de Pâques à découvrir

J’ai eu un coup de cœur pour le chaud lapin, une création lapin trop mignonne garnie de 3 pralinés papillotés et 8 fritures sèches.

Pour le petit clin d’oeil à Pâques et au poisson le chocobat : 6 croustillants pralinés façon poissons panés.

 

La chasse aux oeufs géante au Jardin du Palais Royal de 15h30 à 17h30
Deux accès possibles : 6 rue de Montpensier, Paris 1ᵉʳ 2 place Colette, Paris 1ᵉʳ

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Le jour du macaron

Aujourd’hui vous êtes appelé à faire un élan de solidarité et de gourmandise en participant au jour du macaron.

Le principe est très simple un don = un macaron. De nombreux établissements dans toute la France participent à cette opération. L’opération vise à récolter des dons qui seront versés à l’association Vaincre la Mucoviscidose.

Certains établissements vont créer un macaron ou des coffrets spécialement pour l’occasion, d’autres feront des démonstrations et cours tout macaron.

A Paris, il sera possible de faire un don dans les boutiques de Laurent Duchène, Pierre Hermé , Sadaharu Aoki, Jean-Paul Hévin,  Maison Lenôtre et Arnaud Lahrer, Claire Damon, Dalloyau …

 

 

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Pâques avec Christophe Michalak

Pour Pâques, Christophe Michalak offre une collection inspirée de la cours d’école. Différents personnages qui sont des super héros qui feront plaisir aux enfants et aux grandenfants. Les enfants trouveront dans leur panier des œufs chocolat lait et garniture sous les traits de super fayot, super fan et super cool.

On retrouve cette années les créations chocolats appréciées les années précédentes : des boucliers en chocolat qui se déclinent en deux versions : bouclier Magik noir avec des noix de pecan et bouclier lait avec des noix de macadamia, des fusées chocolats et la délicieuse tablette chocopak un chocolat au Gianduja noisettes.

Pour les gourmands un cake de Pâques un cake moelleux au sucre muscovado imbibé de sirop d’érable enrobé d’un glaçage dulcey.

Pour le clin d’œil à Pâques 2018 qui tombe un  1er Avril,  un œuf poisson trop mignon.

A découvrir dans les adresses Michalak à partir du 1er mars.

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Le chocolat chaud Monbana

J’ai récemment découvert la gamme de chocolat chaud Monbana.
Avec ses températures glaciales, il n’y  rien de plus réconfortant qu’un chocolat chaud.
En  partenariat avec 3 restaurants, différentes recettes ont été élaborées avec ses préparations de chocolat chaud.
J’ai tout de suite été intriguée par la préparation chocolat chaud au chocolat  blanc.  Alice Chasternet, bastista du café Moco a préparé ma recette coup de cœur le matchaccino Monbana. Il sera possible de la déguster au café Moco jusqu’au 5 Avril.
Il faut 25 g de chocolat Trésor blanc
220ml de lait entier
1 cuillère de matcha
Chauffer le lait ajouter, le chocolat trésor et le matcha.
Verser la préparation sans un mug et saupoudrer de matcha pour la décoration.
Ce chocolat chaud est délicieux et gourmand.
Il y existe plusieurs versions de chocolat chaud en fonction de votre goût et la puissance de chocolat que vous souhaitez ou la gourmandise.
Ces chocolats chauds sont très faciles à préparer
On peut acheter une préparation ou opter pour le coffret avec 4 préparations différentes de chocolat chaud, je suis moi même à la recherche de ce coffret.
Pour le côté aérien, on peut investir dans un mousseur à lait pour un résultat totalement régressif.
On trouve les préparations Monbana sur leur e-shop Amazon
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Omnivore le festival de la jeune cuisine

Omnivore, le festival de la jeune cuisine à ouvert s’est portes dimanche pour sa 15ème édition.
Ces 3 jours, permettent la rencontre entre cuisiniers,  professionnels et amateurs de cuisine.
Ce festival culinaire a plusieurs facettes, il est possible d’assurer à des démonstrations de cuisine, dessin débats autour de différentes thématiques. Il y a plusieurs scènes sucré, salé, cocktail, artisans et une nouveauté cette année café avec Lavazza.
Cette année la Flandre est à l’honneur, différents chefs originaires de cette région sont présents.
Florent Ladeyn avec ses deux tables dans la région de Lille a ouvert la scène salé  avec sa grand mère et a poursuit sur la scène sucré avec une recette de son enfance.
La Flandre a un espace entièrement consacré à la bière avec différentes Masterclass de Dégustation de bière.
Cette première journée était très intéressante, j’ai passé la matinée sur la scène sucré. J’ai pu voir des démonstrations très intéressantes et délicieuses.
François Daubinet avec une création inédite spécialement pour le salon le mie-chou un chou avec une crème infusée dans la mie de pain toastée et praliné qui contient de la mie de pain.
Le chef pâtissier du pressoir d’argent restaurant étoilé de Gordon Ramsay à présenté une création servie en restaurant chocolat cacao Barry poire et bergamote
Les prochains jours, je vais passer un moment sur la scène cocktail pour découvrir l’utilisation et jus Alain Milliat dans les cocktails et les cocktails avec les sirops Monin.
Je vais également sur la nouvelle scène café Lavazza, le programme est très intéressant avec des classes de latte art, des démontrastions de cuisines et un after-work cocktail café en fin de journée.
Omnivore jusqu’au 6 mars
 La Mutualité 24 Rue Saint-Victor 75005 Paris
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