Paumée à Paris

Girly, sassy and geek

Catégorie : Gourmandise (Page 1 sur 32)

Une nouvelle adresse pour mardi crepe club

Mardi crêpe ouvre une nouvelle adresse dans le quartier de Beaubourg
Mardi crêpe club prépare des crêpes sir mesure il est possible de manger les crêpes avec les ingrédients de son choix en choisissant parmi les 30 ingrédients salés et 20 ingrédients sucrés.


La méthode de préparation de ces crêpes risque de faire bondir un breton, le gout y est on se régale que ce soit pour une galette ou une crêpe.

Les pâtes au sarrasin (naturellement sans gluten) et de froment sont réalisées chaque jour. La carte comprend plus de 20 recettes Maison.
Le lieu est sur deux niveaux et le cadre est très sympa.

On retrouve les galettes classiques et tout ce que votre imagination désire avec la grande liste d’ingrédients


Un petit déjeuner est également servi avec une formule pancakes café à partir de 4,90€

Formule déjeuner à partir 8€.

mardi crepe club
60 rue Rambuteau 75002 Paris

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La box de l’atelier Charal

Charal offre une nouvelle expérience aux amateurs de viande rouge avec la box de l’atelier Charal.

La box de l’atelier Charal est une sélection trimestrielle de pièces de bœuf spécialement choisies par les bouchers Charal

La première box de l’Atelier Charal de 2019 sera envoyée en Mars elle contient :

-1 Entrecôte 280g
-1 Faux-Filet 250g
-1 Chateaubriand dans le Filet 150g
-1 Bavette d’Aloyau 160g
-Aiguillettes de bœuf 160g (4X40g)

La box de l’atelier Charal contient également des idées recettes, des conseils et astuces pour réussir la cuisson de sa pièce de bœuf, des bons de réduction et des surprises.

J’ai découvert la box de l’atelier Charal en Décembre dernier, j’ai apprécié de découvrir différentes pièces de bœuf avec des textures différentes le tout livré à la maison. Je ne sais jamais quoi choisir lorsque je suis chez le boucher, j’étais contente que le choix soit fait pour moi avec des conseils sur la cuisson et des recettes.

On peut commander la box de l’atelier Charal de mars jusqu’au 3 mars, pour une livraison du 12 au 16 mars sur le site de l’Atelier Charal au prix de 35€

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Il bijou Panino Giusto

Un nouveau plat s’est glissé dans la carte du restaurant Panino Guisto.
Panino Giusto est une chaine italienne qui existe depuis 1979.

Sa première adresse française est dans le centre commercial des 4 temps.
On retrouve une carte variée qui sert de nombreuses spécialités italiennes en particulier le Panini à l’italienne un très bon pain avec des ingrédients italiens de qualité.

Panino Giusto propose un nouveau panino, élaboré par un chef italien basé à Paris Gennaro Nasti chef du restaurant bijou dans le 18eme.

Genaro Nasti a créé spécialement pour Panino Giusto: il bijou un délicieux panino composé de mayonnaise de tomate de sanmarzano, un jambon cuit grillé Rovagnati, du brocoli rave de l’huile d’olive le tout entouré d’une délicieux pain toasté.

Le jambon Rovagnati est une très jolie découverte, un plaisir à déguster seul ou avec le panino.

Le panino est délicieux et équilibré les saveurs se marient à merveille.
Le brocoli rave est bien mis en valeur, je découvre ce légume très rependu en Italie et peu connu en France. C’est une délicieuse addition au panino.

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Instant crêpe au o11ze

Avec mon frère, nous vouons une passion pour les crêpes on en mange toute l’année au point qu’il a eu une crêpière pour l’un de ses cadeaux de Noël et je crois que c’est le cadeau qu’il apprécie le plus.

J’aime aussi aller à la crêperie, cela fait des années que je vais à la crêperie le o11ze, elle est pas très loin du bureau, c’ est mon option préférée pour et le déjeuner à l’extérieur. Les prix sont abordables et le plus important on se régale.

Au menu, on retrouve nos classiques préférés de la crêperie et des recettes plus élaborée avec chaque semaine une recette crêpe spéciale version salée et sucrée différente.
Les ingrédients sont frais, la pâtes à crêpe et préparée à la main et les crêpes faites à la minute.


Le o11ze a aussi une chouette carte des cidres, qui permet de goûter le cidre que l’on aime ou selon la complexité aromatique que l’on souhaite.

Si vous ne pouvez pas déplacer jusqu’à la Garenne-Colombes le o11ze est présent au Fouquet’s jusqu’en mars.

O11ze 11 Place de la Liberté, 92250 La Garenne-Colombes
Corner o11ze Fouquet’s:46 Avenue George V, 75008 Paris
Food truck o11ze à partir de février à la défense

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Delacre designed by Kenzo Takada

Chaque année, Delacre profite des fêtes de fin d’année pour éditée une boite avec un aspect caritatif.

Delacre édite une collection de boites designer en collaboration avec Kenzo Takada sur la thématique Lost in jungle Paradise. Kenzo Takada s’est inspiré de ses premières collections pour créer ces 10 boites collector.

Pour la première fois, Kenzo Takada a pu également apposer son design sur des biscuits, ainsi, on retrouve de délicates fleurs sur l’enrobage chocolat de biscuits.

Les profits de la vente de ces boites seront reversés à l’association Toutes à l’école qui permet de scolariser des filles au Cambodge. Aujourd’hui, plus 1 250 élèves suivent les cours dispensés par Toutes à l’école.

A l’issue de la commercialisation de ces boites Delacre reversera  100 000€  à l’association toutes à l’école.

Il y a 10 boites à collectionner 4 boites de 400g qui contient 11 variétés de biscuits et 6 boites de 1kg qui contient 16 variétés de biscuits, ces boites joliment décorées sont une chouette idées cadeaux pour les fêtes fin d’année pour une attention supplémentaire ou un cadeau petit budget pour un père Noël surprise.

C’est un achat qui permet de se régaler et de faire une bonne action.

 

 

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Le Christmas pop up du George V

L’hôtel le George V a ouvert une boutique éphémère qui permet d’acheter les pâtisseries de Maxime Frédéric.

L’occasion de pouvoir emmener à la maison ou offrir des pâtisseries 3 étoiles de
Maxime Frédéric qui fait des choses merveilleuses en pâtisserie, pour le restaurant et pour le tea time.
Vous trouverez ainsi dans le Christmas Pop up des pâtisseries individuelles et des pièces à partager.
J’ai beaucoup apprécié le pain au chocolat et le riz au lait caramel et sarrasin. Je reviendrai pour les pâtisseries à partager comme la brioche à la vanille. La réglette de cookies m’a beaucoup tentée.
Il y a aussi du chocolat un sapin facon Toblerone et un ours au chocolat.
En plus de belles pâtisseries le packaging est somptueux noir et or tout en sobriété et en élégance
Cette espace sera ouvert jusqu’à début janvier ce qui permettra également de ramener à la maison la galette des rois du Georges V
Votre passage au Christmas pop up store est l’occasion de profiter de l’ambiance festive de l’hôtel dans le lobby et les autres espaces, la décoration ne Noël de l’hôtel est très jolie
Pop up Store du George V
Jusqu’au 7 janvier 2019
A partir de 6€
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Le food truck super bowl à Paris

Jusqu’au samedi 24 novembre un food truck va circuler dans Paris pour servir gratuitement 6 recettes de super bowl sucrées et salées.Dans chacune de ses recettes se cache un ingrédient commun mystère que vous serez invités à découvrir.

vendredi 23 novembre
-8h30 x 10h30 : Morning & Sporty Bowl RDV aux abords de Place de la Bourse
-12h x 14h : Vegan & Sashimi Bowl RDV au cœur de St-Germain des Près Métro Saint-Germain-des-Prés
-16h x 19h : Snack & Sweet Bowl RDV aux abord du Jardin des Tuileries Place des Pyramides

Samedi 24 novembre 2018
-8h30 x 10h30 : Morning & Sporty Bowl RDV aux abord de l’Opéra Garnier
-12h x 14h : Vegan & Sashimi Bowl RDV dans le quartier Saint-Lazare Métro Havre-Caumartin
-16h x 19h : Snack & Sweet Bowl RDV aux abord du Parc Monceau Métro Monceau

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Les journées du Mont-Blanc Angelina


Angelina célèbre l’une des pâtisseries phares : le Mont-Blanc

Antoine Rumpelmayer crée son salon de thé, et met à la carte le Mont-Blanc, une pâtisserie qui marie meringue, Chantilly légère et vermicelles de crème de marrons.

Du 9 au 11 novembre, le Mont-Blanc se fête avec de nombreuses pâtisseries :

-un Mont-Blanc qui se décline avec différentes saveurs (praliné, spéculoos,chocolat)
-la tarte Mont-Blanc : une pâte sucrée à la vanille et un biscuit moelleux aux marrons, une chantilly légère, un cœur crémeux aux marrons et un dôme de crème de marrons.
-l’Eclair Mont-Blanc garni d’une mousse légère aux marrons et paré de vermicelles de crème de marrons.
-le macaron Mont-Blanc
-le Mont-Blanc inversé est de retour une coque de meringue qui contient les ingrédients de la recette du Mont-Blanc

Ces journées du Mont-Blanc sont l’occasion d’apprécier la crème de marron sous toutes ses formes

 

Journées du Mont-Blanc – du 9 au 11 novembre – Dans tous les salons Angelina

Mont-Blanc (classique, praliné, spéculoos,chocolat):  à partir de 7€ à emporter et 9.30€ en salon de thé ;
Entremet Mont-Blanc: 34€ ;
Mini Mont Blanc: 6€ à emporter et 8.30€ en salon de thé ;
Tarte Mont-Blanc: 7,70 € ;
Eclair Mont-Blanc: 6€ à emporter et 8..30€ en salon de thé ;
Mont-Blanc inversé: 7,20€ à emporter et 9.50€ en salon de thé ;
Macaron Mont-Blanc: 4,80€ en boutique et 6€ en salon de thé.

 

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La Boutique Ephémère Le «25 » by Fleury Michon

 

Ce week-end, Fleury Michon a ouvert un espace éphémère le 25 by Fleury Michon. Le 25 met en avant la volonté de Fleury Michon de réduire la teneur en sel d’une grande partie de leur gamme, c’est un également un espace informatif pour réduire sa consommation de sel.

 

Au programme:

-Découverte des secrets de fabrication du jambon à taux de sel réduit de 25% à travers un parcours didactique et sensoriel
-Des dégustations gratuites pour vérifier que la saveur est toujours la même avec moins de sel
-La vente à la coupe de la gamme jambon
-Des ateliers culinaires gratuits et ouverts à tous pour apprendre à cuisiner moins salé

J’ai pu participer à un atelier de cuisine ce week-end deux recettes élaborées par les chefs Fleury Michon.

Ce fut un plaisir de rencontrer les équipes Fleury Michon, mieux connaitre la marque, de déguster les jambons avec -25% de sel et constater que le goût du jambon n’a pas changé.  Les équipes Fleury Michon ont été  à l’ecoute et disponible.

Cet atelier a été l’occasion d’apprendre d’avantage à propos de la consommation de sel avec la présence d’une nutritionniste qui a pu nous donner des astuces pour moins consommer de sel.

-Maki de jambon: une recette simple et délicieuse

Ingrédients:

4 tranches de jambon Fleury Michon
180g de carotte coupées en julienne
2cl de jus de citron – 1dl de jus d’orange
120g de concombre
100g d’avocat
15g de tournesol torréfiés
3 galettes de riz
50g de pousses d’épinards

1-Faire mariner 1h les carottes dans le citron et le jus d’orange avec du cumin assaisonner.

2-Imbiber la galette de riz d’eau tiède

3-Former une bande avec avec les épinard, tranche de jambon,concombre, carottes en julienne, avocats.

4- Rouler en serrant le plus possible la galette de riz autour de la ganiture

5- Découper les makis et les assaisonner avec la marinade des carottes et décorer avec le tournesol torréfié

 

-Coquillettes jambon fleuron huile de truffe espuma à l’huile de truffeune recette gourmande et régressive.

 

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Pétiller avec Kefiz

kefiz est une boisson pétillante faite avec du kéfir de fruits.

Le kéfir est une boisson qui a de nombreux bienfait pour la flore intestinale et la santé.

Kéfiz est la volonté de partager la boisson que la mère d’Etienne l’un des fondateurs préparait pour lui et sa famille. Une machine a été mise au point pour permettre de partager avec tout le monde cette recette secrète de kéfir à base de figue,citron, hibiscus bio.

Le kéfir remplace aisément un soda, il est peu sucré et peu calorique, il peut se boire à tout moment de la journée.

Le kéfir est obtenu avec la fermentation des grains de kéfir. Kefiz est naturellement riches en probiotiques. Il est connu pour :
-rééquilibrer la flore intestinale
-améliorer la digestion
-renforcer les défenses immunitaires

Kefiz se trouve dans différentes boutiques et restaurants parisiens il est préparé et vendu sur place. Dans une logique éco-responsable, les bouteilles sont nettoyées et réutilisées.

J’ai récemment découvert le kéfir et ses bienfaits pour la santé, j’ai beaucoup aimé Kéfiz, ce kéfir est légèrement pétillant, on retrouve le gout du kéfir avec douceur gourmandise.

Kéfiz vendu environ 5€

rose bakery (musée de la vie romantique) 16 Rue Chaptal 75009 Paris
rose bakery (le bon marché) 24 Rue de Sèvres 75007 Paris
MERCI 111 Boulevard Beaumarchais 75003 Paris
radioeat (maison de la radio) 116 Avenue du Président Kennedy 75016 Paris
Confiture Parisienne 12 avenue Daumesnil 75012 Paris
Simple 86, rue Cherche Midi 75006 Paris
Twenty Peas 6, rue Treilhard 75008 paris
Marcelle  22 rue Montmartre 75001 Paris

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